TARİF / YAZI GÖNDERMEK İÇİN
/
Güne Pofuduk Başlangıç:

Sosisli Poğaça Tarifi

Güne Pofuduk Başlangıç:

Sosisli Poğaça Tarifi

https://yemek.com/tarif/sosisli-pogaca | Sosisli Poğaça Tarifi
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?0
Boyum ocağa yetişmeden yemek yapmaya başlamışım. Hala yetişmiyor.

Sıkça Yenen Konular

Malzemeler dolabınızda kesin vardır. Çıkarın ununuzu, kabınızı, mayanızı hemen. Yoğurması el yormayan, yumuşacık, yaş mayalı bir hamur hazırlayın önce. Mayalanmaya bırakın, bırakın ki kocaman olsun. Çok değil kırk dakika sonra güzellik uykusundan uyandırın hamurunuzu. Şekil verin. İçine mini mini sosisler kondurdunuz mu, tamamdır bu iş. Gerisi fırının sıcaklığına emanet. Üzeri kızarıp, içi mis gibi pişince alın fırından.

İsterseniz bu sosisli poğaça şerefine nefis bir kahvaltı hazırlayın, isterseniz çay demleyin, eşi dostu çağırın sohbete. Bu sosisli poğaçalar hepsinin nefis eşlikçisi olacak. Keyifli anlarınıza tüm lezzetiyle o da katılacak.

Hadi o zaman! Mutfak önlüklerini giyip, sosisli poğaça yapalım.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

14 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

40 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika

Sosisli Poğaça Tarifi İçin Malzemeler

    Hamuru için:

  • 2 su bardağıun
  • 1/2 paketyaş maya (21 gram)
  • 1 adetyumurta
  • 1/2 su bardağıılık su
  • 1/2 su bardağıılık süt
  • 1/4 su bardağızeytinyağı
  • 2 çay kaşığışeker
  • 1 tatlı kaşığıtuz

    İçi için:

  • 14 adetpratik sosis

    Katların arası için:

  • 2 yemek kaşığıoda sıcaklığında tereyağı

    Üzeri için:

  • 1 adetyumurta sarısı
  • 2 yemek kaşığısusam

Sosisli Poğaça Tarifinin Püf Noktası

Poğaçaların sayısı büyüklüklerine göre değişecektir. Ilık olması gereken malzemelerin ılık, oda sıcaklığında olması gereken malzemelerin ise oda sıcaklığında olmasına dikkat edin.

Sosisli Poğaça Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Hamurunuzu hazırlayarak işe başlayın. Geniş bir kabın içerisine ılık su ve sütü alın.

  2. Üzerine yaş maya ve toz şekeri ekleyip karıştırdıktan sonra mayanın aktif hale gelmesi için 5 dakika kadar bekletin.

  3. Maya aktif hale geldikten sonra zeytinyağı, yumurta ve tuzu ilave edin. Tüm malzemeleri elinizle karıştırın.

  4. Karışımın üzerine unu yavaş yavaş eleyin ve hafifçe yoğurmaya başlayın. Ele yapışmayan, yumuşacık bir hamur elde edin.

  5. Hamurunuzu 2 eşit parçaya bölün ve mayalanması için 20 dakika kadar bekletin.

  6. 20 dakikanın sonunda parçaları merdane ya da oklava yardımıyla hafifçe açın. Üzerine oda sıcaklığındaki tereyağını da üzerine koyarak, 20 dakika daha dinlenmeye bırakın.

  7. Yağlı hamurları buzdolabından çıkarın ve bir miktar daha açın. Ardından bir kesici alet yardımıyla hamurların her birini sekiz eşit parçaya bölün.

  8. Üçgen şeklindeki hamurların geniş tarafına kokteyl sosisleri koyun ve rulo şeklini verin. Tüm hamur parçalarına bu işlemi uyguladıktan sonra fırın tepsisine yerleştirin.

  9. Üzerine yumurta sarısı ve susam sürün. 180 derecelik fırında yaklaşık 30 dakika kadar pişirin. Üzeri kızaran ve sosisleri pişen poğaçaları fırından alın, afiyetle tüketin.

Youtube

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

İZLEDoyamayanlar için bir de videomuz var!

Yorumlar

0 yorum yapılmış

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?