https://yemek.com/tarif/simit-tadinda-pogaca-toplari/ | Simit Tadında Poğaça Topları Tarifi
Kahvaltılar Onunla Şenlensin:

Simit Tadında Poğaça Topları Tarifi


Bir güzellik düşünün dışı fırından yeni çıkmış çıtır çıtır bol susamlı bir simit, içi peynir ve maydanoz dolgulu üstelik de yumuşacık bir poğaça olsun. Bahsetmesi bile ağzınızı sulandıracak, geceleri en güzel rüyalarınıza girecek bir lezzet geliyor: Simit tadında poğaça topları.

Nefis hamuru öyle güzel ki fırına verdiğinizde bulut gibi kabarmasını film izler gibi izleyesiniz gelecek. Üstündeki susamların tek bir tanesi ziyan olmasın diye tabağa dökülenleri parmağınızla toplayıp yiyeceksiniz. Kendisi gerçekten 10 numara bir lezzet ve size bir mutfak kadar yakın. Susamlar hazırsa başlayalım, afiyetler olsun.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

15 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

25 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika
ingredients

Simit Tadında Poğaça Topları Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için:

  • 1adetyumurta beyazı
  • 25gramyaş maya
  • 1su bardağıılık süt
  • 1/2su bardağısıvı yağ
  • 1/2su bardağıılık su
  • 1yemek kaşığıtoz şeker
  • 1çay kaşığıtuz
  • 5su bardağıun

İç harcı için:

  • 100grambeyaz peynir
  • 50gramrendelenmiş kaşar peyniri
  • 10dalince doğranmış maydanoz
  • 1çay kaşığıkarabiber
  • 1/2çay kaşığıtuz (arzuya göre)

Üzeri için:

  • 1adetyumurta sarısı
  • 2yemek kaşığıpekmez
  • 1/2çay bardağısu
  • 100gramsusam

Simit Tadında Poğaça Topları Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Ilık su ve ılık sütü bir yoğurma kabına alın ve yaş mayayı içerisine atıp eriyene dek karıştırın.
  2. Ardından yumurta beyazını, sıvı yağı, şekeri ve tuzu ilave edip güzelce karıştırın.
  3. Unu yavaş yavaş ilave ederek yoğurun. Ele yapışmayan bir hamur elde edeceksiniz. Hamurun üstünü streç bir filmle kapatın ve ılık bir yerde yaklaşık 1 saat mayalanmaya bırakın.
  4. Mayalanma süresinin sonunda hamuru alın ve mandalina büyüklüğünde parçalar kopartıp elinizle yuvarlayın, yaklaşık 15 adet yuvarlak beze elde etmiş olacaksınız.
  5. İç harcı için; beyaz peynir, kaşar peyniri, maydanoz, tuz ve karabiberi bir çatal yardımıyla bir kapta karıştırın.
  6. Hazırladığınız her bir bezeyi elinizle bir çay tabağından biraz daha büyük olacak şekilde açın ve ortasına ortalama 1 tatlı kaşığı iç harçtan koyun.
  7. Kenarlarını birleştirip kapatın ve elinizle hafifçe yuvarlayarak yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin.
  8. Tüm hamur bezelerini bu şekilde iç harçla doldurup hazırlayın ve tepsiye dizin.
  9. Üstü için genişçe bir tabağa susamı alın. Diğer bir kasede pekmez, su ve yumurta sarısını karıştırın.
  10. Hazırladığınız her bir hamur topununun üst kısmını önce pekmezli karışıma sonra da susama batırıp tepsiye dizin.
  11. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30 dakika pişirin ve sıcak ya da ılık olarak servis edin.



Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
4.5

Gökçen Mutaf
Anneannemin dediği gibi: Aklımda duracağına midemde dursun.
0takipçi843 içerik

Sıkça Yenen Konular


Yorumlar

3

Gizem26 Nisan 2021 8:38
cok güzel oldu bayıldım. kuru mayayla yaptım ben. ayrıca pekmezli sosu yarıdan fazlası artıyor çöpe gidiyor o yüzden ben suyu baya az koyarım bir dahaki sefere
Yanıtla
Ozgur_7712 Kasım 2018 5:32
Harika oldu ben de 10 gr. Kuru mayayla yaptım.
Yanıtla
Cemre Özgüzel 13 Kasım 2018 7:14
Yanıtla
Ellerinize emeğinize sağlık, denemiş ve beğenmiş olmanıza çok sevindik. :)
momoffire4 Kasım 2018 2:50
kuru mayayla yaptım. inanılmaz güzel oldu. yumuşacık:) teşekkür ederiz
Yanıtla
Yasemin Gürsürer 5 Kasım 2018 6:33
Yanıtla
Beğendiğinize çok sevindik, afiyet olsun! :)

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?