Şekerpare Tarifi
Tüm Püf Noktalarıyla, Kolay:

Şekerpare Tarifi

Tarif Defterime
Ekle

İrmik ile tatlanıp, kıtır bir kıvam alan tatlılarımızdan o. Evet doğru bildiniz, bayram tatlılarının da başında gelen, şerbetli tatlı tariflerinin en sevilenlerinden şekerpare tarifinden bahsediyoruz. Pastanelerde yediğinizde tadı damağınızda kalan gerçek şekerparelerin sırlarını aldık, üzeri nefis bir şekilde kızarmış, şerbetini tam kıvamında çekmiş muhteşem bir şekerpare tatlısı hazırladık. Bu keyfe ortak olmak ve 'Şekerpare nasıl yapılır?', "Şekerpare şerbeti nasıl yapılır?" sorularına cevap bulmak, "En güzel şekerpare tatlısı tarifini aradım aradım ama bulamadım" diyenlerin derdine tam ölçülü ve ev yapımı bir şekerpare tarifiyle çözüm olmak istedik. İşte karşınızda, tüm püf noktalarıyla: Şekerpare tarifi!

Şekerpare tarifini hazırlamak pek kolay, sonrası tam bir keyif... Üzerine mini mini fındıklar konan tatlılar fırında hafif bir renk alana kadar kızaracak, fırından çıkan sıcak tatlılar önceden hazırlanan soğuk şerbet azar azar eklenecek. Videolu, denenmiş en güzel şekerpare tarifi karşınızda!

Ramazan sofralarında, iftarda olmazsa olmaz tatlılardan biri olan şekerpare tatlısını yaparken işin biraz daha kolayına kaçmak isteyenler kolay şekerpare tarifimize, klasik şekerpare tatlısı tarifi için de videolu tarifimizi davetlisiniz. Afiyet olsun!

Devamını Oku

Şekerpare tarifi videosu:

youtube-thumbnail

KALORİ: 1 porsiyon için435/kcal
Besin Değerlerini Görmek İçin
Tıklayınız.

KAÇ KİŞİLİK

1 büyük tepsi

HAZIRLAMA SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

25 dakika
Bu tarif Yemek.com şefi tarafından üretilmiştir.
ingredients

Şekerpare Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için:

  • 1su bardağıpudra şekeri
  • 125grammargarin veya tuzsuz tereyağı(8,5 yemek kaşığı)
  • 2adetyumurta
  • 2yemek kaşığıHindistan cevizi
  • 1paketvanilin
  • 1paketkabartma tozu
  • 4yemek kaşığıirmik
  • 3su bardağıun

Üzeri İçin:

  • 20adetfındık

Şerbeti İçin:

  • 2su bardağıtoz şeker
  • 3su bardağısu
  • 3damlalimonun suyu
market-icon

Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.

Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!

Şekerpare Tarifinin Püf Noktası

Kurabiyeler sıcak, şerbetiniz soğukken tatlılarınızı şerbetlerseniz harika olacaktır.

nasil-yapilir

Şekerpare Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Şekerpare için öncelikle şerbeti hazırlıyoruz. 3 su bardağı suya 2 su bardağı şeker ekleyip karıştırıyoruz ve kaynamaya bırakıyoruz.
  2. Kaynayan şerbetin içerisine bir iki damla limon suyu sıktıktan sonra koyu bir şerbet kıvamını alana kadar kısık ateşte bırakıyoruz ve ocaktan aldıktan sonra şerbeti ılımaya bırakıyoruz.
  3. Hamurunu hazırlamak için derin bir karıştırma kasesine 1 su bardağı pudra şekeri, 125 gram margarin, 2 yumurta, 2 yemek kaşığı hindistan cevizi, 1 paket vanilin, 1 paket kabartma tozu, 4 yemek kaşığı irmik ve azar azar unu koyup güzelce yoğuruyoruz.
  4. Yoğurduğumuz hamuru 15 dakika buzdolabında dinlendirdikten sonra cevizden biraz daha büyük parçalar koparıp elimizle yuvarlak şekil veriyoruz ve pişirme kağıdı serili fırın tepsisin üzerine aralıklı olarak yerleştiriyoruz.
  5. Fındıkları şekerparelerin tam ortasına bastırarak yerleştiriyoruz.
  6. Şekerpareleri önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25 dakika pişiriyoruz.
  7. Kurabiyeler sıcak şerbeti de soğukken şerbetini döküyoruz. Şerbeti de döktükten sonra iyice çekmesi için bekliyoruz ve servis ediyoruz. Şekerpare hazır. Afiyetler olsun!
cooking-proposal

Şekerpare Tarifinin Pişirme Önerisi

Şekerpareleri, üzerine yumurta sarısı sürdükten sonra da fırınlayabilirsiniz.

Şekerpare Tarifinin Servis Önerisi

Hindistan cevizi, Antep fıstığı, fındık ve cevizle servis edebilirsiniz.

Şekerpare Şerbetini Kaç Saatte Çeker?

Şekerparenin şerbetini döktükten sonra servis öncesi en az 1-2 saat beklemek gerekir. İyi bir şerbetli tatlı yapmak için birçok püf noktası var tabii ki. Siz de şu zamana dek yaptığınız, yediğiniz tüm tatlıları unutturacak kadar iddialı nefis şerbetli tatlı tarifleri hazırlamak istiyorsanız şu içerikte lezzet sırlarına mutlaka göz atın: Şerbetli Tatlı Tarifleri ve Nefis Püf Noktaları

Gerçek Şekerpare Nasıl Yapılır?

Misafirlerinize ve sevdiklerinize orijinal tarifine sadık kalarak gerçek şekerpare tatlısı hazırlamak istiyorsanız sizlere tarifimiz ve videolu açıklamasını bu tarifle paylaştık. Tüm püf noktalarına dikkat ederek tarifin aşamalarını takip ederseniz gerçek şekerpare tatlısını hazırlayabilirsiniz.

Şekerpare Nasıl Saklanır?

Şekerpare bir şerbetli tatlı olduğu için buzdolabına koymak yerine kuru, serin ve güneş almayan bir yerde saklamanız gerekir. Kalan şekerpare tatlılarını uygun koşullardaki oda sıcaklığında saklayarak 3 gün içinde tüketmelisiniz.

Şekerpare Kaç Kalori?

1 porsiyon şekerpare tatlısı 435 kaloridir.

Şekerpare Hamuru Neden Dağılır?

  • Hamurun Cinsi: Kullanılan un türü ve kalitesi hamurun kıvamını etkileyebilir. Düşük kaliteli veya düşük proteinli unlar kullanıldığında hamurun tutunma özelliği azalabilir.

  • Yağ Miktarı: Hamura eklenen yağ miktarı doğru oranda olmalıdır. Eksik yağ eklenmesi, hamurun kıvamını bozabilir ve dağılmasına neden olabilir.

  • Şeker Miktarı: Şekerin hamurun yapısını ve kıvamını etkileyerek dağılmasına neden olabilir. Şekerin doğru miktarı önemlidir.

  • Un Miktarı: Hamura eklenen un miktarını doğru ayarlamak önemlidir. Fazla un, hamurun kıvamını etkileyerek dağılmasına neden olabilir.

  • Hamurun Dinlenmesi: Hamurun yeterince dinlenmemesi veya dinlenme süresinin uzun olması, hamurun yapısını etkileyerek dağılmasına neden olabilir.

  • Fırın Sıcaklığı: Fırının sıcaklığı da önemlidir. Yeterince ısınmayan veya aşırı sıcak fırınlar, şekerpare hamurunun dağılmasına neden olabilir.

Şekerpare Yapmanın Püf Noktaları Nelerdir?

  • Malzemelerin Oda Sıcaklığında Olması: Hamur için kullanılacak malzemelerin oda sıcaklığında olması, daha iyi bir karışım elde etmenize yardımcı olur.

  • Kaliteli Malzemeler: Kaliteli un, tereyağı, yoğurt ve şeker kullanarak şekerparenin lezzetini artırabilirsiniz.

  • Yumuşak Hamur: Hamuru yoğururken yumuşak bir kıvama gelmesine dikkat edin. Fazla un kullanmaktan kaçının ve hamurun ele yapışmayacak kadar yumuşak olmasını sağlayın.

  • Hamurun Dinlenmesi: Hamurun dinlenmesi, glutenin gevşemesini sağlar ve şekerparenin daha yumuşak bir dokuya sahip olmasına yardımcı olur. Dinlenme süresi tarife uygun olarak ayarlanmalıdır.

  • Hamuru İyi Yoğurun: Hamuru iyice yoğurarak içindeki malzemelerin homojen bir şekilde dağılmasını sağlayın.

  • Şerbetin Sıcaklığı: Şekerpare sıcakken soğuk şerbet eklenmelidir. Şerbetin sıcaklığı ve şekerparenin soğuk olması, şekerparenin daha iyi şekilde şerbeti çekmesini sağlar.

  • Şekil Verirken Dikkat: Şekerpare hamurunu şekil verirken elle hafifçe bastırarak düzgün bir şekil almasını sağlayın.


youtube-thumbnail

Yorumlar

97

Kübra Aksoy22 Nisan 2023 13:39
bayram için yaptım ve herkes çok beğendi gerçekten, ki becerikli biri sayılmam, tarife birebir uydum, iyi ki varsınız teşekkür ederim ☺️
Yanıtla
Leyla Günbay 24 Nisan 2023 09:17
Yanıtla
Afiyet olsun!
salihatncl22 Mayıs 2022 16:13
Mükemmel bir tarif, çok güzel oldu
Yanıtla
Ege Şahin 24 Mayıs 2022 17:04
Yanıtla
Merhabalar, bu habere çok sevindik! Ellerinize sağlık :)
Yemek.com Kullanıcısı18 Haziran 2024 15:17
Tarifi 2 kez denedim şerbeti az geldi, bugün bir daha deneyip şerbeti fazla koyacağım. Ama pratik ve lezzetli bir tarif.
Yanıtla
Yemek.com Kullanıcısı11 Nisan 2024 17:36
Fanlı alt üst fırında mı pişireceğiz
Yanıtla
Ahlavya9 Nisan 2024 22:31
Tarif birebir tutuyor. Hamur biraz yapiskan oluyor ama iyi yogurmak lazim. Dinlenince toparliyor. Benim gibi üzeri kizarmis isterseniz yumurta sarisi surup fırınlayin.
Yanıtla
Yemek.com Kullanıcısı25 Mart 2024 20:44
Bu zamana kadar yediğim ennn güzel en hafif şekerpare tarifi kesinlikle bu . ölçüleri pişirme süresi şerbeti her şeyi ile mükemmmeldi ailecek bayıldık ellerinize sağlık ❤️❤️
Yanıtla
Yemek.com 27 Mart 2024 17:14
Yanıtla
Çok mutlu olduk. Afiyet olsun!
Ayca_Kum16 Mart 2024 19:31
Çok lezzetli oldu. Tarif için teşekkür ederiz. 🤍
Yanıtla
Yemek.com 18 Mart 2024 10:30
Yanıtla
Ellerinize sağlık! :)
Glshe15 Mart 2024 22:21
Bugün denedim. İrmiği 5 kaşık ekledim. Şerbeti de 3 bardak şekere 4 bardak su şeklinde yaptım. Uzun zamandır tutturamadım şekerpare bu tarifle harika oldu. Teşekkür ederim. Artık tarif defterimde 🤗
Yanıtla
Yemek.com 18 Mart 2024 10:22
Yanıtla
Çok mutlu olduk. Afiyet olsun!
loveoforange6 Şubat 2024 08:45
Yarım ölçü yaptım çok lezzetliydi şerbetini tamamen çekti ben bir tık daha dibinin şerbetli olmasını seviyorum bir miktar daha şerbeti arttıracağım bir daha yaparken 🥳
Yanıtla
Yemek.com 6 Şubat 2024 09:29
Yanıtla
Ellerinize sağlık!
Ümmügülsüm Aydın8 Temmuz 2023 13:23
Birebir uydum ve çok güzel oldu 😍
Yanıtla
Yemek.com 10 Temmuz 2023 09:23
Yanıtla
Afiyetler olsun!
heciyitemine27 Nisan 2023 18:21
Maşallah ellerinize sağlık
Yanıtla
Yemek.com 28 Nisan 2023 09:25
Yanıtla
Afiyet olsun!
Yemek.com Kullanıcısı19 Nisan 2023 15:57
Margarin yerine tereyağ olur mu
Yanıtla
Leyla Günbay 20 Nisan 2023 09:13
Yanıtla
Margarin yerine tereyağı kullanabilirsiniz.

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?