En Pratiği:

Kolay Su Böreği Tarifi


Geleneksel tarifleri aslına uygun şekilde pratikleştirmek pek kolay değil elbet, geleneksel mutfağımız adeta sabrın bir örneği. Ancak çalışan kesimin yoğunlaşması ile geleneksel tarifleri pratikleştirmek şart oluyor.

Hal böyle olunca su böreği de pratikleştirmek için can attığımız tariflerden, hem çok sevilen hem de vazgeçemediklerimizden su böreği bu tarifte açma yufkalarının yerini hazır yufkalara bırakıyor, ama olsun ona saygımız sonsuz, hatta vaktimiz olduğunda orijinalini yapmaya da söz veriyoruz. Hatta buyurun bu da su böreği tarifimiz aklınızın, kalbinizin bir köşesinde bulunuversin.

Sözü börek tariflerinin en güzellerinden kolay su böreği tarifine bırakıyoruz.

Devamını Oku

Tarifin videosunu da şöyle bıraktık:


KAÇ KİŞİLİK

10 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika
ingredients

Kolay Su Böreği Tarifi İçin Malzemeler

Börek İçin:

  • 6adetyufka
  • 1su bardağısüt
  • 1/2su bardağısu
  • 1/2su bardağısıvı yağ
  • 2adetyumurta
  • 2su bardağıkaşar peyniri(rendelenmiş)
  • 2su bardağıbeyaz peynir(ufalanmış)
  • 1/4demetmaydanoz(doğranmış)

Üzeri İçin:

  • 1adetyumurta
  • 2yemek kaşığısusam

Kolay Su Böreği Tarifinin Pişirme Önerisi

Fansız program böreğinizin eşit pişmesine yardımcı olacaktır, ancak dilerseniz fanlı programda daha kısa sürede pişirebilirsiniz.

Kolay Su Böreği Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Bir kasenin içerisinde süt, su, sıvı yağ ve yumurtayı çırpıp güzelce karıştırın.
  2. Beyaz peynir, kaşar peyniri ve maydanozu karıştırın.
  3. Yuvarlak fırın tepsisini yağlayın ve en alt katmanına ilk yufkanızı kenarları dışarıdan sarkacak şekilde yerleştirin. Üzerine 1 kepçe sütlü karışımı ekleyip güzelce yayın.
  4. Kalan 5 yufkanın 4'ünü iri parçalara bölün. Hazırladığınız sütlü karışımın içerisine yufkaları batırıp tamamen harca bulanmasını sağlayın.
  5. Yufkaların ikisini ilk kat yufkanın üzerine gelişi güzel serin ve iç harcın yarısını bu kata koyun.
  6. Kalan yufkaları harcın üzerini örtecek şekilde yerleştirin. En son ilk yufkanın kenarlarını tepsinin içerisine doğru kapatın ve sütlü karışımdan üzerine sürün.
  7. Son yufkayı da üzerini güzelce kapatacak şekilde tepsiye serin ve kalan sütlü karışımdan üzerine ilave ettikten sonra çırpılmış yumurta ve susam serpiştirin.
  8. Böreği dilimleyerek 195 derece fansız programda ısıtılmış fırında üzeri kızarıp yufkalar kat kat ayrılana dek, kontrollü olarak pişirin.
  9. Oda sıcaklığında ılımaya bırakın ve servis edin. Afiyet olsun!

Kolay Su Böreği Tarifinin Servis Önerisi

Sıcak sıcak afiyetle tüketiniz.

Faydalı Bilgiler: Böreklerin Kurumaması ve Puf Puf Kabarması İçin Ne Yapılmalı?




Yorumlar

2

busrabora21 Mart 2021 12:14
sizin denediğim her tarifiniz harika. fakat bu tarifte karışım 5 yufkaya bile yetmiyor:( 2dir deniyorum yok olmuyor
Yanıtla
Neşe Ümit Tan 22 Mart 2021 12:04
Yanıtla
Merhabalar Büşra Hanım, geri bildiriminiz için teşekkür ederiz. Kullandığınız tepsi büyük olabilir, o sebeple de yetersiz kalabiliyor sos. Sıvı yağ ve süt miktarını bir tık artırarak kullanabilirsiniz.
zehra13 Temmuz 2017 11:03
tarifi denedim gayet güzel oldu
Yanıtla

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?