Mevsimler değişse de her daim sofranızda olmasından mutluluk duyacağımız sıcacık çorbalar vardır. Mercimek çorbası da sabah, akşam; yaz, kış; ramazan, bayram demeden her sofrada kendine alıcı çıkaran yemeklerden birisi. Çoğunlukla süzme mercimek çorbasıyla sofralarımıza misafir olan kırmızı mercimek olur. Kırmızı mercimek kadar yumuşak ve lezzetli olan bir diğer mercimek çeşidi de sarı mercimektir. Sizi tarifimizi denemek için mutfağa davet ediyoruz. Afiyetler!
Her Mevsim Gider:
Sarı Mercimek Çorbası Tarifi
08 Mart 2024
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
1 orta boy tencereHAZIRLAMA SÜRESİ
20 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
25 dakika
Sarı Mercimek Çorbası Tarifi İçin Malzemeler
- 1adet büyük boysoğan
- 1dişsarımsak
- 1,5su bardağısarı mercimek
- 5su bardağısıcak su
- 1,5çay kaşığıtuz
- 1çay kaşığıkimyon
- 1/2çay kaşığıkarabiber
- 1yemek kaşığıun
- 1,5yemek kaşığıtereyağ
Sarı Mercimek Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?
- Tencereye yağı ve unu alıp kokusu çıkana kadar kavurun.
- Üzerine sarımsak ve soğanları ekleyip 1-2 dakika daha kavurmaya devam edin.
- Mercimekleri güzelce yıkayıp suyunu süzdürün.
- En son mercimeği ekleyin ve karıştırın. Tuz ve baharatları ekleyip suyunu ilave edin.
- Kaynayınca altını kısın ve mercimekler yumuşayana kadar 20 dakika kadar pişirin.
- Blendar ile çorbanızı pürüzsüz bir kıvama getirin. Üzerine kızdırılmış yağ ile servis edin.
- Sarı mercimek çorbası tarifiniz hazır. Afiyet olsun!
Sarı Mercimek Çorbası Tarifinin Servis Önerisi
Üzerine ince kıyılmış taze otlarla serperek servis edebilirsiniz.
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5
Sıkça Yenen Konular
Çok güzel oldu nefis 😋
Yanıtla
Yanıtla
Beğenmenize çok sevindik, afiyet olsun :)
sebze suyundan kastınız ne acaba ?
Yanıtla
Yanıtla
Sebze suyu, mevsiminde bulabileceğiniz sebzeleri kısık ateşte su ile birlikte haşlayarak elde edeceğiniz aromalı su; çorbalara ekstra bir lezzet veriyor. Mesela, diğer yemekleriniz için kullanacağınız sebzeleri soyduğunuzda (havuç, kabak, lahana vs.) kabuklarını veya kullanmadığınız bölümlerini atmayın, suda kaynatın, aromalı ve vitaminli su ile yemeklerinizin lezzetine lezzet katın :)
Yorumlar
4