Terbiyeli kabak çorbası, kabak ve havucun kavrulup yoğurtlu terbiye ile bir araya getirildiği, yumuşak içimli bir çorba. Sağlıklı ve doyurucu oluşuyla herkes tarafından sıklıkla tercih ediliyor.
Tam kıvamında dokusuyla her kaşıkta baş döndüren bu lezzet, yoğun sebze aromasıyla damaklarda iz bırakmaya hazır. İçinizi ısıtacak bu tarifi mutlaka denemelisiniz, afiyet olsun.
Terbiyeli Kabak Çorbası Besin Değerlerini Görmek İçin
Üzerine isteğe bağlı olarak limon damlatıp yağ yakabilirsiniz. Yanına kızarmış ekmek veya kruton çok yakışır.
Yumurta ve yoğurt karışımı sıcak çorbaya direkt eklendiğinde kesilebilir, ısıyı dengeleyerek ekleyelim.
Un iyi çırpılmadığında veya terbiyeye sıcaklık dengesiz verildiğinde topaklanma olabilir, karışımı pürüzsüz hazırlayalım.
Biraz daha sıcak su ekleyip kıvamı açalım ve karıştıralım.
En son aşamada ekleyelim ki rengi ve aroması kaybolmasın.
Yavaş ısıtılırsa kesilmez, hızlı kaynatmamaya dikkat edelim ve sürekli karıştıralım.
Evet ekleyebiliriz, servis sırasında ekleyelim ki terbiyenin yapısı bozulmasın.
Terbiyeli Kabak Çorbası Tarifini Deneyenlerin Yorumları
0