Bir de Zayıflatıyorsa:

Lahana Çorbası Tarifi

YEMEK

YEMEK TARİFLERİ

ÇORBA TARİFLERİ

12 Kasım 2015

Tarif Defterime
Ekle

Kışı kış yapan sebzelerden bir tanesi beyaz lahana. Etli yemeğinden sarmasına kadar pek çok çeşidi yapılıyor hatta yeri geliyor kavrulmuş hali börek içi olarak kullanılıyor. Sebze, protein ve mineral deposu olan beyaz lahananın sağlık yönünden pek çok faydası var. Toksinleri vücuttan atıyor, sindirimi rahatlatıyor, kür olarak kullanıldığında çorbası ya da suyu zayıflamaya yardımcı oluyor.

Lahana çorbası tarifini sıcak tavuk suyuyla hazırladık biz, küçük bir yaramazlık yapıp az miktarda kavrulmuş unla kıvam verdik. Havuç, kuru soğan ve çok az miktarda acı biber salçasıyla tatlandırdık. Gribe davetiye çıkarmamak için şifa niyetine sıcak sıcak içtik onu, evinizde siz de yapın istedik.

Devamını Oku

KALORİ: 1 porsiyon için220/kcal

Besin Değerlerini Görmek İçin

Tıklayınız.

KAÇ KİŞİLİK

5 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika

Bu tarif Yemek.com editörü tarafından üretilmiştir.

Lahana Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

3yemek kaşığızeytinyağı
1yemek kaşığıtereyağı
1adetorta boy beyaz lahana
1adetorta boy kuru soğan
1adetorta boy havuç
1yemek kaşığıun
1/2tatlı kaşığıacı biber salçası
5su bardağısıcak tavuk suyu (ya da sıcak içme suyu)
1çay kaşığıtuz
1/2çay kaşığıtaze çekilmiş tane karabiber

Servisi için:

1/4demetdereotu

Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.

Pazartesi günleri kasap, Salı ve Çarşamba günleri sebze meyve, Cuma günleri kuru yemiş, Cumartesi günleri balık, Pazar günleri baharat siparişlerin için taptaze ve indirimli ürünler Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, tüm malzemelerin dakikalar içinde kapında!

Lahana Çorbası Tarifinin Püf Noktası

Hafif bir kıvam vermesi için çorbaya eklediğiniz unu çıkartın. Sıcak tavuk suyu yerine sıcak içme suyu ile hazırlayın. Zayıflamaya yardımcı olması adına diyet menülerde kendisine yer verin.

Lahana Çorbası Tarifinin Pişirme Önerisi

Sıcak su miktarını kontrollü olarak ayarlayın, arzuya göre kaynama esnasında yeniden ilave edin.

Lahana Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?

Lahana çorbası hazırlamak için; ortadan ikiye kestiğiniz lahananın sert kök kısmını alın. Bol suda yıkayıp fazla suyunu süzdürün. Keskin bir bıçak yardımıyla ince ince doğrayın.
Kabuğunu soyduğunuz kuru soğanı küçük küpler halinde kesin, havucu rendenin iri kısmıyla rendeleyin. Çorbaya son olarak ilave etmek üzere dereotunu incecik kıyın.
Zeytinyağı ve tereyağını derin bir tencerede kızdırın. Doğranmış kuru soğanları dirilikleri gidene kadar soteleyin. Un ve acı biber salçasını ekleyip kısık ateşte, kısa süre kavurun.
Un kokusu çıktığında sıcak tavuk suyunu ekleyip pürüzsüz bir kıvam elde etmek için bir çırpıcı yardımıyla karıştırın. Rendelenmiş havuç ve ince ince kıyılmış beyaz lahanayı katıp orta ateşte kaynamaya bırakın.
Kaynamaya başladığında tuz ve taze çekilmiş tane karabiberle tatlandırın. Yaklaşık 30 dakika kadar pişirdiğiniz çorbayı ocaktan alın, 10 dakika kadar dinlendirdikten sonra arzuya göre incecik kıyılmış dereotu ilavesiyle sevdiklerinizle paylaşın.