TARİF / YAZI GÖNDERMEK İÇİN
/
Dışı Çıtır İçi Yumuşacık:

Haşhaşlı Çörek Tarifi

Dışı Çıtır İçi Yumuşacık:

Haşhaşlı Çörek Tarifi

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?0
En güzel sabahlar kahvaltıyla başlayandır 😎

Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!

Sıkça Yenen Konular

Az malzemeli, bol maharetli çörek tarifimiz var! Dışı çıtır çıtır içi yumuşacık sünger gibi oldukça lezzetli. Püf noktalarıyla yumuşacık hamurumuzu hazırlayalım. Haşhaşlı çörek tarifi, özellikle bayramlarda kalabalık bir aile için enfes bir tarif. Burnumuza haşhaş kokuları gelmeye başladı bile. Buyurun önce mutfağımızı daha sonra ailemizi şenlendirelim. Şimdiden ellerinize sağlık.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

1 büyük tepsi

HAZIRLAMA SÜRESİ

1 saat

PİŞİRME SÜRESİ

40 dakika

Haşhaşlı Çörek Tarifi İçin Malzemeler

  • 10 su bardağıun
  • 1 yemek kaşığıkuru maya
  • 1 tatlı kaşığışeker
  • 2 tatlı kaşığıtuz
  • 1 su bardağıhaşhaş
  • 1 su bardağısıvı yağ
  • 4 su bardağısu

Haşhaşlı Çörek Tarifinin Püf Noktası

Hamur ne kadar yumuşak olursa çöreğinizin içi o kadar yumuşak ve dışı çıtır olur o yüzden daha çok ele yapışan kıvamda bir hamur hazırlamaya çalışın. Elinize yapışmaması için de elinizi yağlayabilirsiniz . Ayrıca una kattığınız su el yakmayacak sıcaklıkta bir ılık su olmalıdır.

Haşhaşlı Çörek Tarifinin Pişirme Önerisi

Fırın sıcaklığında hamurumuz daha güzel mayalanacaktır.

Haşhaşlı Çörek Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Maya, şeker ve 1 çay bardağı suyu karıştıralım ve 5-10 dk mayanın aktifleşmesi için bekleyelim.

  2. Üzerine unu eleyelim ve tuzu ilave edelim.

  3. Azar azar su ilave edelim ve ele yapışan yumuşak kıvamlı bir hamur elde edelim. Üzerini streçle kaplayalım ve havlu örtelim. 1 saat mayalanmaya bırakalım.

  4. Tezgaha biraz yağ dökelim ve elimizi de yağlayalım. Hamuru yağlı tezgaha dökelim ve elimizle büyük bir dikdörtgen olacak şekilde açalım.

  5. Üzerine karıştırdığımız haşhaşla sıvı yağ karışımını dökelim ve her yerine yayalım. 4 e bölelim ve parçaları üst üste koyalım.

  6. Bir miktar daha elimizle genişleterek açalım ve her bir parçası işaret ve başparmağımız arası uzunlukta olacak şekilde ortadan ikiye keselim.

  7. Böldüğümüz bir parçanın kısa olan kenarını şerit olacak şekilde uzun keselim.

  8. İki tarafından ters yönde buralım ve tepsinin kısa kenarına yerleştirelim. Diğerleri içinde aynı şekilde yapıp tüm tepsiyi dolduralım.

  9. Üzerine yumurta sarısı sürelim ve ortadan ikiye keselim. 100 derecede ısıttığımız fırını kapatalım ve tepsiyi fırına yerleştirelim.

  10. 20 dk mayalanması için bekleyelim. Ardından tepsiyi fırından çıkarıp fırını 180 dereceye ayarlayalım.

  11. Isınmış olan fırına tepsimizi yerleştirelim ve yaklaşık 40 dk üzeri kızarana kadar pişirelim. Afiyet olsun.

Haşhaşlı Çörek Tarifinin Servis Önerisi

İstediğiniz bir reçelle servis edebilirsiniz.

Youtube

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

Yorumlar

0 yorum yapılmış

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?