Farklı ve Lezzetli:

İncirli Ekmek Tarifi

Name: İncirli Ekmek
Prep time: 2 h
Cook time: 15 min
Total time: 2 h 15 min
Yield: 1
Cuisine: Türk

01 Ocak 2019

Tarif Defterime
Ekle

Kafaları karıştıralım biraz ve hamurumuzu farklı bir yolculuğa çıkaralım. Biraz ceviz katalım, biraz badem, biraz da fındık... Çeşitlensin ekmeğimiz, renklensin, tatlansın. En nihayetinde mis gibi yayılan kokusuyla incirli ekmeğimizi atalım fırınımıza. Sonrasında dolsun mutfağa enfes kokular, gelsin sofraya demli çaylar. Şimdiden ellerinize sağlık.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

1 büyük tepsi

HAZIRLAMA SÜRESİ

2 saat

PİŞİRME SÜRESİ

15 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

İncirli Ekmek Tarifi İçin Malzemeler

2su bardağıbuğday unu
1büyük su bardağıkepekli un
1büyük su bardağıçavdar unu
2su bardağısu
21gramyaş maya
1kahve fincanıfındık içi
1kahve fincanıceviz içi
1kahve fincanıbadem içi
3adetkuru incir
1adetportakal kabuğu
1çay kaşığı (silme)tarçın

İncirli Ekmek Tarifinin Püf Noktası

Kuru yemişlerin iri olması lezzetine lezzet katacaktır. Mayalanma işleminin oda sıcaklığında yapılması gerekir. İlave ettiğiniz su ılık olmalıdır.

İncirli Ekmek Tarifinin Pişirme Önerisi

Fırından çıkardıktan sonra elinizi ıslatın ve üzerine sürün, daha sonra üzerini temiz bir havlu ile kapatıp ılımasını bekleyin.

İncirli Ekmek Tarifi Nasıl Yapılır?

Unları eleyelim, üzerine su, tuz ve mayayı döküp hamur haline gelene kadar karıştıralım.
Ceviz, badem ve fındığı iri olacak şekilde dövelim ve inciri ince ince doğrayalım.
Tarçınla beraber hamura katalım ve yoğuralım, 10 dakika hamuru dinlendirelim.
5 eşit parçaya bölelim ve üzerini streçle kapatıp oda sıcaklığında 60-80 dakika mayalanması için bekletelim. Fırın tepsisine alalım.
Önceden ısıtılmış 220 derece fırında 15-20 dakika pişirelim. Afiyet olsun.

Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.

Pazartesi günleri kasap, Salı ve Çarşamba günleri sebze meyve, Cuma günleri kuru yemiş, Cumartesi günleri balık, Pazar günleri baharat siparişlerin için taptaze ve indirimli ürünler Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, tüm malzemelerin dakikalar içinde kapında!