Hem dengeli beslenme hem de kerevizin sonuna yaklaşmışken tekrar tekrar faydalanma çabasında olanlara geliyor bu enfes pratik kereviz dolması tarifi. Bu tarif evdeki malzemelerle; havuç, soğan, pirinç ve baharatlar kullanılarak dolma harcı yapıldı. Kısık ateşte kereviz lokum gibi olana kadar pişti. Haydi sizi mutfağa alalım!
Zeytinyağlıların Güzellerinden:
Pratik Kereviz Dolması Tarifi
09 Nisan 2020
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KALORİ: 1 adet için332/kcal
Besin Değerlerini Görmek İçinTıklayınız.
KAÇ KİŞİLİK
3 adetHAZIRLAMA SÜRESİ
20 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
20 dakika
Pratik Kereviz Dolması Tarifi İçin Malzemeler
- 3adet büyük boykereviz
- 4yemek kaşığızeytinyağı
- 2adetkuru soğan
- 1adethavuç
- 4-5dalkereviz sapı
- 3/4su bardağıpirinç
- 1tatlı kaşığıtoz şeker
- 1/2çay kaşığızerdeçal
- 1/2çay kaşığıyenibahar
- 1çay kaşığıkuru nane
- 1çay kaşığıtoz kırmızı biber
- 1çay kaşığıkarabiber
- 1/2tatlı kaşığıtuz
- 1adetlimonun suyu
- 1,5su bardağısu
Pratik Kereviz Dolması Tarifi Nasıl Yapılır?
- Pirinçler 1 tatlı kaşığı tuz ilave edilmiş ılık suda yarım saat bekletilir, yıkanır ve süzülür.
- Isınmış tavada zeytinyağı ile küp küp kesilmiş soğan, ardından havuç ve kereviz sapları sotelenir. Pirinç, tuz, şeker ve baharatlar ilave edilip sotelemeye devam edilir.
- 1 bardak su eklenip kapağı kapatılıp pirinçler diri kalacak şekilde pişirilir. Limon suyu eklenip karıştırılır.
- Kerevizler soyulur ve kararmamaları için limonlu suda bekletilir. Tepe kısmı kesilir. Küt uçlu bir bıçakla veya patlıcan oyma aparatıyla iç kısımları çıkarılır.
- Kerevizlerin içine çay kaşığının ucuyla tuz serpilir. Dolma içiyle doldurulur, tepe kısmı yerleştirilir.
- Tencerenin tabanına 2 yemek kaşığı zeytinyağı eklenip kerevizler yerleştirilir. Üzerine tabak kapatılıp 1/2 su bardağı su eklenir. Tencere kapağı kapatılır.
- Önce yüksek sonra kısık ateşte kereviz yumuşayana kadar pişirilir. Ilınınca servis tabağına alınır. Arzuya göre kırmızı toz biber ve zeytinyağı ocakta ısıtılır. Kerevizlerin üzerine gezdirilerek servis edilir. Afiyet olsun.
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
0
Yorumlar
0