Pırasanın her halini çok severim; çorbası, dolması, kavurması, böreği... Hiç olmadı beyaz kısımlarını çiğ bile yerim. Bu defa hafif karamelize olmuş en sadesinden lokum gibi bir pırasa tarifim var. Afiyet olsun.
Hafif Karamelize:
Pırasa Yemeği Tarifi
24 Mart 2022
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
4 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
10 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
40 dakika
Pırasa Yemeği Tarifi İçin Malzemeler
- 1kilogrampırasa
- 4yemek kaşığızeytinyağı
- 1/2adetlimonun suyu
- 1çay kaşığıtuz
- 1/2çay kaşığıçekilmiş tane karabiber
- 1yemek kaşığıtavuk suyu(jöle kıvamında)
- 1su bardağısu
Üzeri için:
- 2yemek kaşığızeytinyağı
- 2yemek kaşığınar tanesi
Pırasa Yemeği Tarifinin Püf Noktası
200 ml su bardağı kullanıldı.
Pırasa Yemeği Tarifi Nasıl Yapılır?
- Pırasaların sapları verev kesilir. Isıtılan tencereye zeytinyağı eklenir. Pırasalar ilave edilip karıştırmadan renk aldırılır.
- Tuz, karabiber eklenip dikkatlice karıştırılır. Limon suyu, tavuk suyu ve su eklenip karıştırılır. Kapak kapalı pişmeye bırakılır. Ilınınca üzerine zeytinyağı gezdirilir.
- Tamamen soğuyunca servis tabağına alınıp nar taneleriyle servis edilir. Afiyet olsun.
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
4.5
Yorumlar
0