Kek Kalıbında:

Peynirli Börek Tarifi

11 Kasım 2018

Tarif Defterime
Ekle

Dışı çıtır çıtır, içi yumuşacık oldukça pratik ve lezzetli bir börek için hazır mısınız? Karşınızda peynirli börek tarifi hem de kek kalıbında. Nasıl olur demeyin, çünkü hazırladığınızda zamanın çabucak geçtiğini anlayacaksınız.

Malzemelerinizi tezgaha sıralayın ve enfes tarifimizi bir kenara açın. Şimdiden ellerinize sağlık.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

6 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

25 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Peynirli Börek Tarifi İçin Malzemeler

3adetyufka
1su bardağılor peyniri
1su bardağıkaşar
1su bardağımaydanoz
1çay bardağısüt
1çay bardağısıvı yağ
3adetyumurta
1çorba kaşığısusam

Peynirli Börek Tarifi Nasıl Yapılır?

Lor peynirini, rendelenmiş kaşar peynirini ve maydanozu bir kapta karıştırıyoruz.
Kelepçeli ya da tabanı düz yayvan olan bir kek kalıbını alıyoruz, bu aşamada kalıbın tabanına yağ sürmeye gerek yok.
2 adet yumurtayı, sütü ve sıvı yağı karıştırıyoruz.
Kalıbın tabanına bir bütün yufkayı fazlası kenarlardan sarkacak şekilde yerleştiriyoruz. Tabanda kalan kısma süt ile hazırladığımız sostan gezdiriyoruz.
Kalan 2 yufkayı elimizle dörder parçaya koparıyoruz. Toplamda 8 adet yufka elde ediyoruz. İlk yufkanın üzerine dışarı taşmayacak şekilde bu yufkaları dağıtıyoruz, ardından yine sos döküyoruz.
Hazırlanan ikinci kata peynirli harcın hepsini döküyoruz.
Harcın üzerine kalan 4 parçalı yufkayı koyup yine sos dökerek ıslatıyoruz.
İlk yufkanın kalıptan dışa sarkan kısımlarını içe alarak bohça gibi böreğimizi kapatıyoruz. Sütlü sostan kaldıysa bu aşamada üzerine döküyoruz.
Kalan 1 adet yumurtanın sarısını böreğimizin üzerine sürüp susamları serpiştiriyoruz.
Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişiriyoruz. Afiyet olsun.