Editor
MENÜ

Yemek.com

YAZI GÖNDERMEK İÇİN
/
Farklı bir lezzet:

Terbiyeli Un Çorbası Tarifi

Farklı bir lezzet:

Terbiyeli Un Çorbası Tarifi

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?0

hammemahana

Yaşamak için yeme! Yemek için yaşa!😉
1TAKİPÇİ
6İÇERİK

Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı.Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!

Kış aylarının vazgeçilmezidir çorbalar... Soğuk bir günde eve geldiğinizde içinizi ısıtacak, sıcacık bir çorba hiç de fena olmaz. İşte bu tam da öyle bir tarif. Ayrıca ana yemek ne olursa olsun her türlü davet sofrasına da yakışır cinsten.

Çorbasız sofraya oturmam diyorsanız, klasik çorbalardan sıkıldıysanız ve farklı bir lezzet arıyorsanız. Bunu bir deneyin derim ben. Şimdiden afiyet olsun.

KAÇ KİŞİLİK

4 kase

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

40 dakika

Malzemeler

  • 2 adet
    tavuk but
  • 1/2 su bardağı
    un
  • 1 adet küçük boy
    kuru soğan
  • 1 dilediğiniz kadar
    tuz
  • 1/4 adet
    limon
  • 1 çay kaşığı
    karabiber
  • 1 adet
    yumurta
  • 2 yemek kaşığı
    zeytinyağı
  • 1 çay kaşığı
    pul biber

Püf Noktası

Un kavrulduktan sonra topaklanmaması için soğutulacak .

Pişirme Önerisi

Terbiyesini eklerken hızlıca karıştırmayı unutmayın.

Nasıl Yapılır?

  1. Tavuk suyu için tavukları yıkayıp tencereye alalım. Üzerine 6 -7 bardak tavuk suyu elde edecek kadar su ekleyelim. Eğer tavuk but yerine evde başka tavuk parçaları varsa onları kullanabilirsiniz.

  2. Daha sonra çorbayı pişireceğimiz tencereye soğanı rendeleyelim ya da tercihe göre küp küp de doğrayabilirsiniz. Üzerine bir miktar zeytinyağı ekleyip kavurmaya başlayalım.

  3. Soğanlar hafif pembeleşince üzerine yarim bardak unu ekleyip un kokusu çıkana kadar birlikte kavuralım. Kavrulduktan sonra soğuması için altını kapatalım.

  4. Bir kapta terbiye için kullanacağımız yumurta, karabiber ve 1/4 limonun suyunu iyice çırpalım.

  5. Soğumuş olan una; sıcak tavuk suyundan azar azar topaklandırmayacak şekilde ekleyerek çırpma teli ile karıştıralım.

  6. Haşladığımız tavukları küçük parçalar halinde didikleyerek çorbaya ilave edelim.

  7. Son olarak hazırlamış olduğumuz terbiyemizi damla damla çorbaya ekleyelim bu sırada yumurtanın anında pişmemesi için çorbayı hızlı hızlı karıştıralım.

  8. Son olarak üzeri için bir miktar zeytinyağına pul biber ekleyerek hafif ısıtalım. Kaselere koyduğumuz çorbaların üzerine gezdirelim. Afiyet olsun.

Servis Önerisi

Zeytinyağında ısıttığınız pul biber ile servis edebilirsiniz.

Editör

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

İZLEDoyamayanlar için bir de videomuz var!

Yorumlar

0 yorum yapılmış

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?