Farklı Bir Lezzet:

Terbiyeli Un Çorbası Tarifi

Tarif Defterime
Ekle

Kış aylarının vazgeçilmezidir çorbalar... Soğuk bir günde eve geldiğinizde içinizi ısıtacak, sıcacık bir çorba hiç de fena olmaz. İşte bu tam da öyle bir tarif. Ayrıca ana yemek ne olursa olsun her türlü davet sofrasına da yakışır cinsten.

Çorbasız sofraya oturmam diyorsanız, klasik çorbalardan sıkıldıysanız ve farklı bir lezzet arıyorsanız. Bunu bir deneyin derim ben. Şimdiden afiyet olsun.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

4 kase

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

40 dakika
Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.
ingredients

Terbiyeli Un Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

  • 2adettavuk but
  • 1/2su bardağıun
  • 1adet küçük boykuru soğan
  • 1tatlı kaşığıtuz
  • 1/4adetlimon
  • 1çay kaşığıkarabiber
  • 1adetyumurta
  • 2yemek kaşığızeytinyağı
  • 1çay kaşığıpul biber

Terbiyeli Un Çorbası Tarifinin Püf Noktası

Un kavrulduktan sonra topaklanmaması için soğutulacak .

Terbiyeli Un Çorbası Tarifinin Pişirme Önerisi

Terbiyesini eklerken hızlıca karıştırmayı unutmayın.

Terbiyeli Un Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Tavuk suyu için tavukları yıkayıp tencereye alalım. Üzerine 6 -7 bardak tavuk suyu elde edecek kadar su ekleyelim. Eğer tavuk but yerine evde başka tavuk parçaları varsa onları kullanabilirsiniz.
  2. Daha sonra çorbayı pişireceğimiz tencereye soğanı rendeleyelim ya da tercihe göre küp küp de doğrayabilirsiniz. Üzerine bir miktar zeytinyağı ekleyip kavurmaya başlayalım.
  3. Soğanlar hafif pembeleşince üzerine yarim bardak unu ekleyip un kokusu çıkana kadar birlikte kavuralım. Kavrulduktan sonra soğuması için altını kapatalım.
  4. Bir kapta terbiye için kullanacağımız yumurta, karabiber ve 1/4 limonun suyunu iyice çırpalım.
  5. Soğumuş olan una; sıcak tavuk suyundan azar azar topaklandırmayacak şekilde ekleyerek çırpma teli ile karıştıralım.
  6. Haşladığımız tavukları küçük parçalar halinde didikleyerek çorbaya ilave edelim.
  7. Son olarak hazırlamış olduğumuz terbiyemizi damla damla çorbaya ekleyelim bu sırada yumurtanın anında pişmemesi için çorbayı hızlı hızlı karıştıralım.
  8. Son olarak üzeri için bir miktar zeytinyağına pul biber ekleyerek hafif ısıtalım. Kaselere koyduğumuz çorbaların üzerine gezdirelim. Afiyet olsun.
market-icon

Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.

Pazartesi günleri kasap, Salı ve Çarşamba günleri sebze meyve, Cuma günleri kuru yemiş, Cumartesi günleri balık, Pazar günleri baharat siparişlerin için taptaze ve indirimli ürünler Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, tüm malzemelerin dakikalar içinde kapında!

Terbiyeli Un Çorbası Tarifinin Servis Önerisi

Zeytinyağında ısıttığınız pul biber ile servis edebilirsiniz.



Doyamayanlar için bir de videomuz var!


Yorumlar

0

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?