Hangisine Bansam:

Patatesli Bulgur Köftesi Tarifi

Hangisine Bansam:

Patatesli Bulgur Köftesi Tarifi

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5
Cemre Özgüzel
Boyum ocağa yetişmeden yemek yapmaya başlamışım. Hala yetişmiyor.
Cemre Özgüzel
236306 takipçi1235 içerik

Sıkça Yenen Konular

5
Yasemin Gürsürer
Mayıs 29, 2019
10 dakika
4.5
Emre Turan
Kasım 7, 2018
15 dakika
YENİ
4.5
Neşe Ümit Tan
Şubat 13
15 dakika
Vestel
Ocak 2

Kızartması, haşlanmaşı, fırınlanmışı... Patatesin her türlü hali bize ona yeniden hayran bırakmaya yetiyor. Bu kez onun bulgurla buluşmasına şahit olmak için toplandık. Mutfağımızın en sevilen bakliyatlarından bulgur, haşlanmış patateslerle birlikte bir harcın içine girdi. Renk olmadan olmaz. Salçalar da dahil oldu bu harca. Biraz da maydanoz girdi, ferahlık geldi. Patatesli bulgur köftesi, diğer adıyla kurus patata karşınızda!

Elimizin altında hep bulunan malzemelerden şahane bir köfte harcı çıktı ortaya. İçli köftenin dış harcına benzeyen bu lezzet, şekil alıp, kızgın yağda nar gibi kızardı. İçinde et olmadan yapılabilecek en köftelerden birine dönüştü. Siz onu dilediğiniz sosa batırabilir, keyif anlarınızın favori eşlikçisine dönüştürebilirsiniz. Keyfi bol olsun.

Videosunu size ilham vermesi için şuraya bırakıyoruz, afiyet olsun!

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika

KALORİ
200/kcal

Patatesli Bulgur Köftesi Tarifi İçin Malzemeler

  • 2 su bardağıköftelik bulgur
  • 1 su bardağısıcak su
  • 3 adethaşlanmış patates
  • 1/2 adetsoğan
  • 1 tatlı kaşığıtuz
  • 1 tatlı kaşığıbiber salçası
  • 1 tatlı kaşığıdomates salçası
  • 1 adetyumurta
  • 5-6 dalince kıyılmış maydanoz
  • 1,5 su bardağıun

Patatesli Bulgur Köftesi Tarifinin Püf Noktası

Bulgurunuz yeterince şişmemişse 1/2 su bardağı kadar sıcak su ilave edebilirsiniz. Unu karışıma azar azar yedirin ve hazırladığınız köfteleri en az 15 dakika, vaktiniz varsa 40 dakika buzdolabında dinlendirdikten sonra kızartın.

Patatesli Bulgur Köftesi Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Bulguru bir kabın içine alın. Üzerine sıcak su ilave edin. Kabı streç filmle kapatın ve 10-15 dakika kadar demlenmeye bırakın.

  2. Demlendikten sonra üzerine sırayla soğanı, maydanozu, patatesi, yumurtayı, salçaları ilave edin. Spatula yardımıyla karıştırın.

  3. Karışıma unu azar azar ilave ederek yoğurun.

  4. Karışım kıvam aldığından içerisinden bir top alın. Elinizle yuvarlak köfte şekli verin.

  5. Tüm malzemeler bitene kadar bu işlemi uygulayın.

  6. Üzeri yağlı kağıt kaplı bir kesme tahtasının üzerine köfteleri dizin. Dolapta 15 dakika kadar dinlendirin.

  7. Çıkarıp kızgın yağda arkalı önlü kızartın.

  8. Fazla yağını süzdürerek afiyetle tüketin.

Patatesli Bulgur Köftesi Tarifinin Servis Önerisi

Üzerine limon sıkabilir, dilediğiniz soslarla servis edebilirsiniz.

Youtube

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

Yorumlar

0 yorum yapılmış
Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?