Name: Mercimek Köftesi
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 6 kişilik
Cuisine: Türk
Ingredients: 1 su bardağı kırmızı mercimek ((170 gram)); 3 su bardağı su ((300 ml)); 1 su bardağı köftelik ince bulgur ((160 gram)); 1 çay kaşığı tuz; 4 yemek kaşığı zeytinyağı; 1 adet büyük boy kuru soğan; 1 yemek kaşığı domates salçası; 1 yemek kaşığı biber salçası; 1 çay kaşığı tane karabiber; 1 çay kaşığı toz kırmızı biber; 1 tatlı kaşığı kimyon; 1 tatlı kaşığı kuru nane; 1 adet limonun suyu; 4 dal taze soğan; 1/2 demet dereotu; 2 yemek kaşığı zeytinyağı

Genelde mercimek köftesi çok sevilir. Bence en sağlıklı, besleyici, lezzetli ve doyurucu yiyeceklerden... Bol yeşilliklerle ve limonla servis edilince de tadına doyum olmuyor. O zaman tarif gelsin.

KAÇ KİŞİLİK

6 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika

Bu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Mercimek Köftesi Tarifi İçin Malzemeler

1 su bardağı kırmızı mercimek (170 gram)
3 su bardağı su (300 ml)
1 su bardağı köftelik ince bulgur (160 gram)
1 çay kaşığı tuz
4 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet büyük boy kuru soğan
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
1 çay kaşığı tane karabiber
1 çay kaşığı toz kırmızı biber
1 tatlı kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı kuru nane
1 adet limonun suyu
4 dal taze soğan
1/2 demet dereotu
2 yemek kaşığı zeytinyağı

Mercimek Köftesi Tarifinin Püf Noktası

200 ml su bardağı kullanıldı.

Mercimek Köftesi Tarifi Nasıl Yapılır?

Kırmızı mercimek bol su ile yıkanır. Su ile birlikte tencereye alınıp haşlanır.
Pişen mercimeklere bulgur ile tuz eklenip karıştırılır.Tencerenin kapağı kapatılıp demlenmeye bırakılır.
Diğer yandan küçük küpler halinde kesilmiş soğan zeytinyağında sotelenir. Salçalar ve baharatlar ilave edilir.
Salçalı sos demlenen mercimeğe eklenir. Limon suyu, ince kesilmiş taze soğan, maydanoz, dereotu ve zeytinyağı eklenip karıştırılır.
Şekil verilerek marul yaprakları ve limonla servis edilir. Afiyet olsun.