Şimdi sizi gizli kalmış nefis bir tarifle tanıştırmak istiyoruz. Kendisi bahar aylarının market raflarında boy göstereni. Bol tuzla sevilerek yeneni. Bu sefer nefis bir meze halinde soframızı güzelleştirmeye geliyor.
Biz beyaz peynirle zenginleştirdik ancak siz isterseniz sarımsaklı yoğurtla da servis edebilirsiniz. Olgunlaştığında ara öğünlerimizin vazgeçilmezi olan bademi bir de böyle deneyin. 
Biz ilham vermesi için tarifin videosunu şöyle bıraktık. Afiyetler, bol keyifler olsun.
4 kişilik
15 dakika
0 dakika
Çağla bademleri hazırlar hazırlamaz kullanmayacaksanız limonla ovarak kararmasını önleyebilirsiniz.
Çağla bademleri iyice yıkayın ve kenarlarını keserek sap kısımlarından ayıklayın.
Dereotlarını ince ince kesin.
Taze soğanları da halka halka doğrayın.
2 yemek kaşığı zeytinyağı, ceviz, taze soğan, çağla badem ve dereotunu blender yardımıyla püre kıvamına getirin.
Tuz ve 2 yemek kaşığı daha zeytinyağı ekleyip tekrar çalıştırın.
Bir kasenin içinde beyaz peynirleri çatal yardımıyla ezin.
Çağlalı karışımı beyaz peynire ekleyin iyice karıştırın.
Sunum tabağına alın. Zeytinyağı, sumak ve dereotuyla süsleyerek servis edin. İşte bu kadar. Afiyet olsun.
Dilerseniz cevizleri sonradan iri taneli olarak da ekleyebilirsiniz.
