MENÜ

Yemek.com

YAZI GÖNDERMEK İÇİN

YEMEK.COM’DA ARA

Çabuk Mevsimi Bitmeden:

Çağla Badem Mezesi Tarifi

Çabuk Mevsimi Bitmeden:

Çağla Badem Mezesi Tarifi

25 Nisan 2017

Şimdi sizi gizli kalmış nefis bir tarifle tanıştırmak istiyoruz. Kendisi bahar aylarının market raflarında boy göstereni. Bol tuzla sevilerek yeneni. Bu sefer nefis bir meze halinde soframızı güzelleştirmeye geliyor.

Biz beyaz peynirle zenginleştirdik ancak siz isterseniz sarımsaklı yoğurtla da servis edebilirsiniz. Olgunlaştığında ara öğünlerimizin vazgeçilmezi olan bademi bir de böyle deneyin.

Biz ilham vermesi için tarifin videosunu şöyle bıraktık. Afiyetler, bol keyifler olsun.

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

0 dakika

Tarifi Yazdır

Malzemeler

200 gram
ayıklanmış çağla
3 dal
taze soğan
1/2 demet
dereotu
(ince kıyılmış)
1 su bardağı
ceviz içi
1/2 su bardağı
zeytinyağı
1,5 tatlı kaşığı
tuz
1/2 adet
limonun suyu
2 yemek kaşığı
zeytinyağı
200 gram
beyaz peynir

Süslemek için:

1 tatlı kaşığı
sumak
1 tutam
dereotu

Püf Noktası

Çağla bademleri hazırlar hazırlamaz kullanmayacaksanız limonla ovarak kararmasını önleyebilirsiniz.

Nasıl Yapılır?

Çağla bademleri iyice yıkayın ve kenarlarını keserek sap kısımlarından ayıklayın.
Dereotlarını ince ince kesin.
Taze soğanları da halka halka doğrayın.
2 yemek kaşığı zeytinyağı, ceviz, taze soğan, çağla badem ve dereotunu blender yardımıyla püre kıvamına getirin.
Tuz ve 2 yemek kaşığı daha zeytinyağı ekleyip tekrar çalıştırın.
Bir kasenin içinde beyaz peynirleri çatal yardımıyla ezin.
Çağlalı karışımı beyaz peynire ekleyin iyice karıştırın.
Sunum tabağına alın. Zeytinyağı, sumak ve dereotuyla süsleyerek servis edin. İşte bu kadar. Afiyet olsun.