Ağızda dağılan, pastane usulü şekerpareyle şerbetli tatlıların en güzellerinden birini yapacaksınız. Püf noktaları tarifin içinde saklı.
Ağızda Dağılır:
Pastane Usulü Şekerpare Tarifi
12 Mayıs 2021
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
5 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
20 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
20 dakika
Pastane Usulü Şekerpare Tarifi İçin Malzemeler
Hamuru için:
- 125grammargarin
- 2adetyumurta( 1 tanesinin sarısı üzeri için ayrılmalı)
- 3su bardağıun( yumurtanın büyüklüğüne göre biraz daha eklenebilir)
- 1su bardağıpudra şekeri
- 3yemek kaşığıirmik
- 1paketvanilin
- 1paketkabartma tozu
- 1çimdiktuz
Şerbeti için:
- 4su bardağısu
- 3su bardağışeker
- 1/2adetlimon
Üzeri için:
- 1adetyumurta sarısı
- 1çay kaşığıkakao
Pastane Usulü Şekerpare Tarifi Nasıl Yapılır?
- Margarin ve yumurtayı karıştıralım.(1 yumurtanın sarısını ayırmayı unutmayalım)
- Un dışında diğer malzemeleri de ekleyelim.
- Unu da azar azar yoğurarak ekleyelim. Yumuşak ama ele yapışmayan bir kıvam elde etmemiz gerekiyor. Çok sert olursa pişince şerbeti içine güzel çekmez.
- Kıvamındaki hamurumuza şekil verdikten sonra üzeri için yumurta sarısı ve kakaoyu karıştırıp fırça yardımı ile sürelim.
- 180 derecelik fırında üzeri kızarsan kadar tutalım.
- Şerbeti için su ve şekeri küçük tencereye alalım. Üzerine yarim limonu sıkalım ve topaklanmaması için de 1 dilim limon koyarak öyle kaynatalım. Kaynadıktan sonra soğumaya alalım.
- Unutmayın! Şerbet önceden hazırlanmalı. Şerbet dökerken şekerpare kurabiyelerin sıcak, şerbetin soğuk olması lazım.
- Şerbetini döktükten sonra arada tepsi içinde alt üst çevirelim ki güzelce emsin.
Yorumlar
0