Name: Çikolatalı Alman Pastası
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 12 adet
Cuisine: Türk
Ingredients: 3 su bardağı un; 1 su bardağı ılık süt; 50 gram tereyağı; 1 paket yaş maya; 1 tutam tuz; 1 çay bardağı toz şeker; 1 adet yumurta; 2 su bardağı süt; 1 çay bardağı toz şeker; 1 yemek kaşığı un; 2 yemek kaşığı nişasta; 2 adet yumurta sarısı; 1 paket vanilya; 1 paket toz krem şanti; 100 gram bitter çikolata

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

Dilediğiniz gibi süsleyebileceğiniz çok lezzetli bir tarif bir geliyor. Porsiyonluk olarak hazırlanan bu çikolatalı Alman pastası tam size göre.

ceydaninmutfagi

ÜYE

18 yıllık diyabetli gastronomi ve mutfak sanatları mezununun tarifleri...

KAÇ KİŞİLİK

12 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

25 dakika

Çikolatalı Alman Pastası Tarifi İçin Malzemeler

Hamur için:

3 su bardağı un
1 su bardağı ılık süt
50 gram tereyağı
1 paket yaş maya
1 tutam tuz
1 çay bardağı toz şeker
1 adet yumurta

Kreması için:

2 su bardağı süt
1 çay bardağı toz şeker
1 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı nişasta
2 adet yumurta sarısı
1 paket vanilya
1 paket toz krem şanti

Üzeri için:

100 gram bitter çikolata

Çikolatalı Alman Pastası Tarifi Nasıl Yapılır?

Maya ve ılık süt bir kapta karıştırılarak 5 dakika bekletilir.
Sonra diğer hamur malzemeleri de eklenip yumuşak bir hamur elde edilir. 1 saat mayalanmaya bırakılır.
Bu sırada vanilya ve krem şanti hariç diğer krema malzemeleri bir tencereye alınıp kaynayana kadar karıştırılarak pişirilir.
Ocaktan alınınca içine vanilya ve krem şanti de eklenip mikser yardımıyla çırpılır.
Mayalanan hamur parçalar halinde tepsiye dizilip 15 dakika daha tepside mayalandırılır.
Sonra önceden ısıtılmış 180 derece fırında iyice kızarana kadar pişirilir.
Fırından çıkarılıp soğuyunca bezeler ikiye ayrılıp arasına krema sıkılır.
Üzerine pudra şekeri veya erimiş çikolata sürülerek servis edilir. Afiyet olsun...