Bildiklerinizden Farklı:

Mor Rulo Poğaça Tarifi


Kahvaltı sofralarınızı şenlendirecek mis gibi pofidik bir poğaça olur kendisi. Tek kelimeyle mor rulo poğaçaya bayılacaksınız! Hatta bağımlısı bile olabilirsiniz.

Ben daha sağlıklı hale getirmek için mor buğday unu kullandım, ama sizler arzu ettiğiniz un çeşidini kullanabilirsiniz.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

3 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

45 dakika
ingredients

Mor Rulo Poğaça Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için:

  • 2,5-3su bardağımor buğday unu
  • 1su bardağıılık su
  • 1paketinstant maya
  • 1tatlı kaşığışeker
  • 3yemek kaşığızeytinyağı
  • 1çay kaşığıtuz

İç harç için:

  • 250gramkaşar loru
  • 10-12adetyeşil biber
  • 1/2demetmaydanoz
  • 1/2demetdereotu
  • 1çay kaşığıtuz
  • 1çay kaşığıkekik
  • 1çay kaşığınane
  • 1çay kaşığıkarabiber
  • 1çay kaşığısumak

Mor Rulo Poğaça Tarifinin Püf Noktası

Arzu ederseniz hamurun harcında su yerine bir bardak süt de kullanabilirsiniz. Ben biberli yeşil zeytin kullandım. Yeşil zeytin yerine dilimlenmiş hazır siyah zeytin de kullanabilirsiniz. Hatta iç harcınız arzu ettiğiniz gibi değişebilir.

Mor Rulo Poğaça Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Önce su, maya ve şeker hamur yoğurma kasesinde güzelce karıştırılır ve 5-7 dakika aktifleşmesi için beklenir.
  2. Ardından zeytinyağı, tuz ve un eklenir. Unu kontrollü eklemenizi tavsiye ederim.
  3. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurulur ve kasenin üstü streçlenerek 45-50 dakika sıcak bir yerde mayalanmaya bırakılır.
  4. Hamur mayalanırken iç harç için tüm malzemeler bir kasede karıştırılır.
  5. Hamur mayalandıktan sonra unlanmış bir tezgahta yaklaşık 1 cm kalınlığında olacak şekilde dikdörtgen bir biçimde açılır.
  6. Dikdörtgen hamurun her yerine iç harçtan serpiştirilir ve rulo haline getirilir.
  7. Rulo haline gelmiş hamur bıçak yardımıyla 10 eşit parçaya bölünür ve her bir parça yağlanmış borcama dizilir.
  8. Önceden ısıtılmış 200 derecede yaklaşık 40-45 dakika pişirilir. Şimdiden afiyet olsun !



Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
0

yoncalicious
Merhaba ben de artık @yemek.com yazarlarındanım :) güzel tariflerimi sizinle bul...
Devamını okuyun
yoncalicious
0takipçi34 içerik

Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!

Sıkça Yenen Konular


Yorumlar

0

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?