Pastane Usulü İrmiksiz Şekerpare Tarifi
Yumuşacık Kıvamlı:

Pastane Usulü İrmiksiz Şekerpare Tarifi

27 Mayıs 2019
Tarif Defterime
Ekle

Bayramların, özel günlerin aranan tatlılarından biri o! Şöyle şerbetini tam içine çekince yakaladığı o yumuşacık kıvamın lezzetini başka hiçbir tatlıda bulmak da pek mümkün olmuyor. Konumuz şekerpare tarifi elbette. İsmi gibi şeker mi şeker olan bu tatlımızın en sevilen hallerinden biri de pastanelerden aldığımız o yumuşacık ve irmiksiz halleri. Bu zamana kadar pastanelerde yiyip tadı damağınızda kalan, nar gibi kızarmış şekerpareleri hadi evimizde yapalım bugün. Herkesin tarifini soracağı o şahane pastane usulü irmiksiz şekerpare tarifi ile karşınızdayız!

Bekledikçe güzelleşen tatlı tariflerden kendileri. Dilerseniz içerisine limon ya da portakal kabuğu gibi farklı aromalar koyarak güzelleştirebilir, ceviz, fındık içi farklı lezzetlerle de buluşturarak pişirebilirsiniz. Aman diyelim püf noktalarına dikkat. Hadi o zaman! Şimdiden ellerinize sağlık diyoruz.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

1 büyük tepsi

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika
Bu tarif Yemek.com editörü tarafından üretilmiştir.
ingredients

Pastane Usulü İrmiksiz Şekerpare Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için:

  • 1,5çay bardağıpudra şekeri
  • 1adetyumurta
  • 150gramoda sıcaklığında tereyağı
  • 1çay bardağısıvı yağ
  • 1paketvanilya
  • 1paketkabartma tozu
  • 4 - 4,5su bardağıun

Üzeri için:

  • 1adetyumurta sarısı

Şerbeti için:

  • 3su bardağıtoz şeker
  • 3,5su bardağısu
  • 4-5damlalimon suyu

Pastane Usulü İrmiksiz Şekerpare Tarifinin Püf Noktası

Hamurun kıvamının daha da güzelleşmesini isterseniz hazırladığınız hamuru streç filmle sararak 1 gece ya da en az 1 saat buzdolabında dinlendirin. Şerbeti soğuk, tatlınız sıcakken ikisini birleştirin. İçerisine dilerseniz ceviz, fındık içi vb malzemeler ilave edebilirsiniz.
nasil-yapilir

Pastane Usulü İrmiksiz Şekerpare Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Şerbetini hazırlayarak başlayın. Su ve şekeri bir tencerenin içerisine aktarın. Şeker eriyene kadar karıştırın.
  2. Kaynamaya başlayınca limon suyunu ilave edip birkaç dakika daha kaynatın. Ocaktan alıp soğumaya bırakın.
  3. Un hariç şekerpare hamurunun tüm malzemelerini bir kabın içerisinde güzelce karıştırın.
  4. Ardından üzerine azar azar un ilave ederek yoğurmaya başlayın. Ele yapışmayan, yumuşacık kıvamlı bir hamur elde edene kadar yoğurun. Bu kıvama ulaşınca daha fazla un ilave etmeyin.
  5. Hazırladığınız hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp dilediğiniz şekli verin. Ardından şekil verdiğiniz hamurları yağlanmış fırın tepsisinin üzerine dizin.
  6. Fırça yardımıyla yumurta sarısını şekerparelerinizin üzerine sürün. Çatal yardımıyla şekerparelerinizin üzerinden geçip çizgiler oluşturun.
  7. Ardından kurabiyelerinizi 180 derecede önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar ortalama 20-30 dakika arası kontrollü bir şekilde pişirin.
  8. Fırından çıkan kurabiyelerinizin üzerine önceden hazırladığınız soğuk şerbeti gezdirin. Şerbetini çekmesi için oda sıcaklığında tatlınızı dinlendirin. Tüm şerbetini çekince servis edin. Afiyetler olsun!
cooking-proposal

Pastane Usulü İrmiksiz Şekerpare Tarifinin Pişirme Önerisi

Fırından almadan son birkaç dakika fırınınızın sadece üst ayarını açarsanız şekerpareniz daha da güzel kızaracaktır.

youtube-thumbnail

Yorumlar

0

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?