Pastanelerin sır gibi sakladığı tarifle geldim sizlere. Herkesin tarifini soracağı poğaça masalarınızın baş rolü olacak. Pastane poğaçası tarifi için mutfak sizi bekler. Şimdiden afiyetler...
Sofralarda Baş Köşeye:
Pastane Poğaçası Tarifi
18 Haziran 2021
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
10 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
45 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
20 dakika
Pastane Poğaçası Tarifi İçin Malzemeler
Hamuru için:
- 250gramtereyağı ya da margarin(oda ısısında)
- 2adetyumurta(birinin sarısı üzerine)
- 2yemek kaşığıyoğurt
- 1su bardağıılık su
- 1paketkuru mayaveya yarım paket yaş maya
- 1,5yemek kaşığıtoz şeker
- 1,5tatlı kaşığıtuz
- 5,5su bardağıun
Üzeri için:
- 1adetyumurta sarısı
- 1yemek kaşığısıvı yağ
Pastane Poğaçası Tarifinin Püf Noktası
İçine kaşar peyniri veya beyaz peynir koyarak da yapabilirsiniz.
Pastane Poğaçası Tarifi Nasıl Yapılır?
- Uygun bir yoğurma kabına su maya ve şekeri alın karıştırın. Üzerine diğer bütün malzemeleri ekleyin. Kontrollü şekilde unu ilave edin.
- Bezeleri 94-95 gram şeklinde ayarlayın 15 dakika dinlendirin. Dinlenmiş bezeleri elle hafif üstüne bastırarak yuvarlak şekil verin. Sonrasında hamuru bastırmadan D şekline getirin.
- Elinizin yan kısmıyla tam ortadan hamura bastırın. Bütün bezelere aynı işlemi yaptıktan sonra yağlı kağıt serili tepsiye dizin. Üzeri için yumurta sarısı ve sıvı yağı uygun bir kasede karıştırın.
- Fırça yardımıyla yumurta ve yağ karışımını poğaçalara sürün çatalla çizikler atın ve 15 dakika tepsi mayası için dinlendirin.
- Fırında üzerileri kızarana kadar pişirin. Afiyet olsun.
Yorumlar
0