Name: Erikli Kek
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 6 dilim
Cuisine: Türk

Erikli Kek Tarifi

Çeşit çeşit yaz meyvelerini tereyağlı yumuşacık bir kek ile buluşturmaya ne dersiniz? Benim tercihim mor erikten yana oldu ama en kısa zamanda farklı meyvelerle deneyeceğim. Çünkü bu keke aşığım

Özge Siyahlı

ÜYE

Beni instagramdan da takip etmeyi unutmayın 🤗
@ozgesiyahli

KAÇ KİŞİLİK

6 dilim

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika

Erikli Kek Tarifi İçin Malzemeler

125 gram oda sıcaklığında tereyağı
1 su bardağı şeker (üzerine serpiştirmek için 1 tatlı kaşığı kadar daha)
2 adet un
1 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
3 adet mor erik

Erikli Kek Tarifi Nasıl Yapılır?

Tereyağı ve şekeri derin bir cam kasede mikser ile krema kıvamına gelene kadar çırptım.
Yumurtaları da tek tek ekleyerek çırparak iyice kabarmasını sağladım.
Unu ve kabartma tozunu da ekleyerek spatula yardımıyla özdeşleşene kadar aynı yönde karıştırdım.
Yağladığım fırın kabına kek harcını döküp güzelce yaydırdım.
Erikleri ortadan ikiye kesip çekirdeğini aldım ve aralıklı şekilde kekin üzerine hafif bastırarak koydum.
Üzerlerine şeker serpiştirdim. 170 ° fırında kızarana kadar pişirdim.
Bence bu kekin en lezzetli hali fırından çıktıktan sonra ilk sıcağının geçtiği zaman. Ilık ılık servis edin. Afiyet olsun.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?