zerdecalli-bugdayli-mercimek-corbasi-tarifi
Çok Besleyici:

Zerdeçallı Buğdaylı Mercimek Çorbası Tarifi

18 Haziran 2021
Tarif Defterime
Ekle

Sıcacık mercimek çorbasını bu şekilde denediniz mi ? Kıvamı süzme çorba gibi oluyor ve buğday da ayrı bir lezzet katıyor. Çok da besleyici...

Tarifimizin videolu haline aşağıdan ulaşabilirsiniz:

 

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

8 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika
chefs hat
Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.
ingredients

Zerdeçallı Buğdaylı Mercimek Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

Çorba için:

  • 1su bardağıkırmızı mercimek(veya sarı mercimek)
  • 1adetsoğan
  • 1yemek kaşığıun
  • 1,5litresıcak su(birazını et -tavuk suyu kullanabilirsiniz)
  • 1kahve fincanıaşurelik buğday
  • 1yemek kaşığıtereyağı
  • 2-3yemek kaşığızeytinyağı(sıvı yağ)
  • 1çay kaşığıtuz
  • 1/2çay kaşığızerdeçal

Üzeri için:

  • 1/2çay kaşığıtoz kırmızı biber
  • 1/2çay kaşığıpul biber
  • 1/2çay kaşığınane
  • 1yemek kaşığıtereyağı
  • 1yemek kaşığısıvı yağ
market-icon

Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.

Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!

nasil-yapilir

Zerdeçallı Buğdaylı Mercimek Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Önce buğdaylar 3-4 saat öncesinde ıslatılır. Sonra az tuzla haşlamaya bırakılır. Uygun bir tencerede yağlar eritilir.
  2. Soğan minik küpler şeklinde doğranır ve sotelenir. Küçülünce bir yemek kaşığı un eklenir.
  3. Daha sonra iyice yıkanmış mercimek ilave edilir ve 1-2 kez karıştırılır. Üzerine 1 litre ılık su ilave edilir ve pişmeye bırakılır.
  4. Kaynamaya başlayınca köpükleri alınır. Mercimekler iyice pişince yaklaşık 20-25 dk sonra blenderdan geçirilir.
  5. 2 bardak et suyu veya sıcak su eklenir. Kıvamına göre ayarlayabilirsiniz. Tuz ve baharatlar da eklenir
  6. 4-5 dakika daha kaynamaya bırakılır. Ara ara karıştırılır ve kapatılır. Üzeri için yağlar eritilir biraz kızdırılır.
  7. Altı kapatılır kırmızı biber ve nane eklenir. Çorbayı servis yapacağınız zaman üzerine gezdirilir. Afiyet olsun.


youtube-thumbnail

Yorumlar

0 yorum yapılmış

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?