Pastane açması, yumuşak pamuk gibi dokusu ile kahvaltı sofralarının ya da misafirlerin sevgiyle dizildiği çay saatlerinin vazgeçilmez hamur işi olmaya hazır.
Tereyağıyla zenginleşen hafif tatlı yapısıyla herkesin damak tadına hitap edeceğine eminiz.
Püf noktalarıyla kolayca hazırlanan bu poğaça, dışı hafif çıtır, içi ise tel tel ayrılan kıvama sahip olacak. Pastane açması tarifi için okumaya devam edin.
Mayalı bir hamur olduğu için hamurun mayalanması için gerekli süreyi muhakkak es geçmeyin.
Pişirme sırasında fırının kapağını sürekli açıp kaparsanız içindeki sıcaklık dengesini istemeden bozabilirsiniz. Bu açma tarifi içinde maya içerdiği için fırın kapağının açılması hamurun sönmesine yol açabilir. Mümkün olduğunda ilk 20-30 dakika kapağı açmaktan uzak durmalısınız.
Yanında mevsimine uygun reçel ya da marmelat ile servis edebilirsiniz.
Yorumlar
4