Name: Panzerotti
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 8 adet
Cuisine: Türk

İtalyanların pizzası, makarnası olur da pişisi olmaz mı? Panzerotti tarifi ile bizim mutfağımızdan çiğ böreğe ve pişiye göz kırpacaksınız. Aromatik sarımsaklı domates sosu, bol sucuk ve sosisli iç harcı, çıtır çıtır dışıyla bu tarifi inanılmaz benimseyeceksiniz.

Hemen arkasına güzeller güzeli bir tiramisu ile eminiz, sofralarınız lezzetle taçlanacak. Unutmadan; bu tarifi iç harcına sadece peynir ya da sebzeli harçlar koyarak tüketmeyi de tercih edebilirsiniz.

Şimdiden afiyet olsun!

Dünya Mutfakları Tarifleri , Fast Food Tarzı Tarifler , İtalya Mutfağı Tarifleri , İtalyan Peynirli Gurme Pide , İtalyan Usulü Lazanya , İtalyan Usulü Sarımsaklı Ekmek Tarifi

Leyla Günbay

EDİTOR

Yemek.com yemek editörü, şef ve yemek stilisti.

KAÇ KİŞİLİK

8 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika

Bu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Panzerotti Tarifi İçin Malzemeler

Hamur İçin:

1 su bardağı (1 parmak fazla) su (ılık)
1 su bardağı (1 parmak fazla) süt (ılık)
1/2 tatlı kaşığı şeker
4 su bardağı un
1/2 paket kuru maya
1/2 tatlı kaşığı tuz

İçi İçin:

1 yemek kaşığı sıvı yağ
8-10 dilim sucuk
2 adet uzun sosis (ufak dilimlenmiş)
1 tatlı kaşığı kekik
10 ince dilim kaşar peyniri
1 çay bardağı domates püresi
2 diş sarımsak
1/2 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber

Kızartmak İçin:

2 su bardağı sıvı yağ

Panzerotti Tarifi Nasıl Yapılır?

Derin bir kaseye maya ve şekeri alın. Üzerine süt ve suyu ekleyin. 5 dakika mayanın aktive olması için dinlendirin.
Un ve tuzu eleyerek ekleyin.
Güzelce yoğurun.
Bir tavaya sarımsağı ekleyin. Üzerine domates püresini ekletin ve 2 dakika kaynatın.
Başka bir tavaya sıvı yağı ekleyin. Sucuk ve sosisleri de ekleyin. 3-4 dakika çevirerek pişirin. Kekiği de ekleyin ve ocaktan alın.
Hamuru 8 parçaya ayırın. Bir parçasını alın ve merdane ile hafif yuvarlak olacak şekilde açın. Üzerine sostan sürün.
Üzerine sucuk ve sosislerden ekleyin.
Üzerine kaşar peynirini elinizle bölün ve koyun.
Parmak uçlarınız ile güzelce kapatın.
Bir tencerede sıvı yağı ısıtın. İçerisine dikkatlice hamurları bırakın. 2-3 dakika boyunca çevirerek pişirin.
Panzerottiler hazır. Afiyet olsun!