Bu Pide Başka:

İtalyan Peynirli Gurme Pide Tarifi

Bu Pide Başka:

İtalyan Peynirli Gurme Pide Tarifi

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5
Yasemin Gürsürer
Yemek.com Chef
Yasemin Gürsürer
229406 takipçi858 içerik

Sıkça Yenen Konular

4.5
Yasemin Gürsürer
Mart 20, 2019
30 dakika
5
Cemre Özgüzel
Kasım 20, 2018
5 dakika
Pepsi Badge
Pepsi Max
Temmuz 14
5
ipeksare
Ağustos 6, 2020
15 dakika

Peynire doyuran İtalyan peynirli gurme pide tarifi, "Şeflerimiz Yaptı: 6 Liralık Pide Tarifi vs. 60 Liralık Pide Tarifi" videomuz için Yasemin Şef tarafından özel olarak hazırlandı.

Şık davet sofralarına veya kendinizi şımartmak istediğiniz her ana çok yakışacak, İtalyan esintilerini, hakkını vererek taşıyan İtalyan peynirli gurme pide tarifi, mutfağınıza konuk olmayı bekliyor.

Izgara patlıcan dilimlerinden Breasola'ya, Burrata peynirinden siyah sarımsak ezmesine kadar, bir pidede görmeye alışık olmadığımız enfes malzemeler, yiyenleri her ısırıkta şaşırtacak. Haydi hazırsanız sizi mutfağa kadar alalım, enfes bir pide hamuru açarak işe koyulalım!

Devamını Oku

Tarifin yapılış aşamalarını aşağıdaki videodan izleyebilirsiniz.

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

8 dakika

İtalyan Peynirli Gurme Pide Tarifi İçin Malzemeler

    Hamuru İçin:

  • 1 tatlı kaşığıinstant maya
  • 1/2 yemek kaşığıtoz şeker
  • 2 su bardağıılık su
  • 400-500 gramun
  • 1/2 tatlı kaşığıtuz

    Üzeri İçin:

  • 400 gramricotta peyniri
  • 1 çay kaşığısiyah sarımsak ezmesi
  • 1 çay kaşığıtuz
  • 1 su bardağımozzarella peyniri(rendelenmiş)
  • 2 adetmini patlıcan
  • 8 dilimbresaola
  • 2 dişsarımsak
  • 1/2 demetmaydanoz
  • 1/2 demettaze fesleğen
  • 1 adetburrata peyniri
  • 1 yemek kaşığısade yağ

İtalyan Peynirli Gurme Pide Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Fırını 230 dereceye alın ve iyice ısıtın.

  2. Hamuru için maya, şeker ve suyu karıştırıp 2-3 dakika kadar mayanın aktifleşmesini bekleyin. Ardından üzerine azar azar un ekleyerek yoğurmaya başlayın.

  3. Tuzunu ilave ettikten sonra sıkı, ele yapışmayan bir hamur elde edin. Hazırladığınız hamuru 4 adet beze olacak şekilde yuvarlayın ve minimum 30 dakika mayalanmaya bırakın.

  4. Ricotta peynirinin içerisine siyah sarımsak ezmesi ve tuz ilave edip karıştırın.

  5. Patlıcanları ince dilimler halinde doğrayın, tuzlu suda bekletin. Ardından ızgarada veya tost makinesinde 2-3 dakika kadar izleyin.

  6. Mayalanmış olan hamuru ince uzun şekilde açın. Üzerine hazırladığınız malzemeleri dilediğiniz gibi dizin. Ardından kenarlarını içe doğru katlayıp uçlarını birleştirin.

  7. İyice ısınmış olan fırında 7-8 dakika kadar pişirin. Pişen pidelerin kenarlarına sade yağ sürün.

  8. Taze fesleğeni kaynar suya batırıp çıkarın ve soğuk suya aktarın. Suyunu süzdükten sonra bir miktar zeytinyağı ve sarımsakla birlikte rondodan geçirin.

  9. Maydanozları ve sarımsakları ince ince kıyın. Dilerseniz çiğ, dilerseniz kurutarak sunum esnasında pidenin üzerine ekleyin.

  10. Servis etmeden önce üzerine, kestiğiniz Burrata peynirinden ekleyin. Üzerine fesleğen sos ve dilerseniz kıyılmış sarımsakla maydanoz serpiştirip servis edin. Afiyet olsun.

Youtube

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?