Ne de güzel olur, keyifli akşam yemekleri sofralarında bol bol meze çeşitleri. Hepsinin yeri ve lezzeti apayrı olur, sohbet arasında.
Bu mezelerden biri de illa ciğerdir. Ara sıcak olur, soğuyunca da yenir... Her hali lezzetlidir ciğerin. Hele yanında kırmızı soğan, pul biber ve maydanoz varsa... Sıcak sıcak gelir, tadına bakılır, masadakilere ayıp olmasın diye azar azar tabağa alınır... Ama bittikçe tabağa takviye edilir... Kaşık kaşık...
En çok ciğer seven yavaş yavaş kendine çeker tabağı... O masanın mutlu sonu da öyle bitiverir. Eh hadi ne duruyoruz... Afiyetler, keyifler olsun! 
