Lokum Gibi Kızarır:

Ciğer Tava Tarifi

Lokum Gibi Kızarır:

Ciğer Tava Tarifi

https://yemek.com/tarif/ciger-tava | Ciğer Tava Tarifi
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
4
İpek Özekici
İpek Özekici
108 takipçi35 içerik

Sıkça Yenen Konular

YEMEK TARİFLERİ
4.5
Antakya'dan Sevgilerle: Tepsi Kebabı
Yasemin Gürsürer
Ekim 2, 2017
•
20 dakika
YEMEK TARİFLERİ
4.5
Lokum Tadında: Et Sote
Alp Tuncer
Ekim 28, 2014
•
20 dakika
YEMEK TARİFLERİ
4.5
Her Gün Olsa Yenir: Tas Kebabı
Yasemin Gürsürer
Ağustos 5, 2019
•
20 dakika
Bu Video Sen Nasıl İstersen Öyle İlerliyor: Vestel Ankastre ile Ya Sen Yapsan?
Vestel
Ocak 2

Ne de güzel olur, keyifli akşam yemekleri sofralarında bol bol meze çeşitleri. Hepsinin yeri ve lezzeti apayrı olur, sohbet arasında.

Bu mezelerden biri de illa ciğerdir. Ara sıcak olur, soğuyunca da yenir... Her hali lezzetlidir ciğerin. Hele yanında kırmızı soğan, pul biber ve maydanoz varsa... Sıcak sıcak gelir, tadına bakılır, masadakilere ayıp olmasın diye azar azar tabağa alınır... Ama bittikçe tabağa takviye edilir... Kaşık kaşık...

En çok ciğer seven yavaş yavaş kendine çeker tabağı... O masanın mutlu sonu da öyle bitiverir. Eh hadi ne duruyoruz... Afiyetler, keyifler olsun!

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika

Tarifi Yazdır

Ciğer Tava Tarifi İçin Malzemeler

  • 500 gramkuzu ciğeri
  • 1,5 su bardağıun
  • 2 yemek kaşığımısır unu
  • 1 tatlı kaşığıtuz
  • 5 su bardağıkızartma yağı
  • 2 adetkırmızı soğan(dilimlenmiş)
  • 1/2 demetmaydanoz

Ciğer Tava Tarifinin Püf Noktası

Ciğerleri minik parçalar halinde doğramak, ciğerlerin daha çabuk pişmesine yardımcı olacak ve sert bir kabuk oluşmasını önleyecektir.

Ciğer Tava Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Ciğerleri temizleyin ve minik parçalar halinde kesin.

  2. Dilimledikten sonra tel süzgeçte iyice süzülmesi için 15 dakika bekletin.

  3. Büyük boy buzdolabı poşetinin içine, tuz, un, mısır ununu ilave edin.

  4. Süzülen etleri buzdolabı poşetinin içine koyarak ağzını kağatıp çalkalayın ve kuru karışımın etin her yerini eşit kapladığına emin olun.

  5. Kızartma yağının iyice kızmasını bekleyin.

  6. Una buladığınız ciğerleri kızartın.

  7. Kızaran ciğerlerin fazla yağını kağıt havlu yardımıyla süzdürün.

  8. İri dilimlenmiş kırmızı soğan dilimleri ve maydanozla kızaran ciğeri sunum tabağına alın, karıştırın ve işte bu kadar, afiyet olsun!

Ciğer Tava Tarifinin Servis Önerisi

Dilerseniz yanına ciğerlerle aynı büyüklükte patates kızartmalarıyla servis edebilirsiniz.

Youtube

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

Yorumlar

0 yorum yapılmış
Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?