Evde az kişisiniz ya da tek başınıza kallavi bir kahvaltı etmek istiyorsunuz. Tüm tariflerin ölçüsü sizler için fazla kaçıyorsa, sesinizi duyduk! Harika bir çözüm önerisiyle geldik.
Bu tarifin özelliği tam bir tabak pankek çıkması. Yani aslında iki kişilik pankek çıkıyor bu tariften. Biraz daha büyük yaparak da 5-6 adet pankek elde edebilirsiniz. Tam ölçülü yumuşacık pankek tarifi için sizi mutfağa alalım.
Besin Değerlerini Görmek İçin
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Hamuru karıştırırken çok fazla karıştırmaktan kaçının. Hamurun biraz topaklı olması sorun değil. Fazla karıştırmak, pankeklerin sert olmasına neden olabilir.
Pancake için yumurtayı ve şekeri derin bir kaba alın ve güzelce çırpın.
Daha sonra süt, sıvı yağ, un ve kabartma tozunu da ekleyin.
Pürüzsüz bir hamur elde edin.
Tavayı orta ateşte ısıtın ve bir kepçeyle pankek hamurunu dökün. Her bir pankek yaklaşık olarak 1/4 su bardağı hamur kullanarak yapılabilir.
Pankekler pişmeye başladığında, yüzeylerinde kabarcıklar oluşmaya başlayacak. Bu aşamada spatula yardımıyla pankekleri çevirin ve diğer tarafını da hafifçe kızartın.
Pankekler altın rengini aldığında ve tamamen piştiğinde, servis tabağına alın. İsterseniz üzerine taze meyveler, akçaağaç şurubu veya pudra şekeri ile süsleyerek servis yapın.
Tavanızı veya pişirme yüzeyinizi orta ateşte ısıtın. Aşırı yüksek ısıda pişirme, pankeklerin dışının yanıp içinin hamur kalmış gibi olmasına neden olabilir.
Servis yaparken meyve, bal, ceviz veya çikolata sosu gibi tercih ettiğiniz malzemelerle süsleyebilirsiniz.
Yorumlar
2