En Güzel Başlangıç:

Akıtma Tarifi

Name: Akıtma
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 10
Cuisine: Türk

YEMEK

YEMEK TARİFLERİ

KAHVALTILIK TARİFLERİ

16 Eylül 2020

Tarif Defterime
Ekle

En güzel sabahların kahvaltıyla başladığını pek tabii biliyoruz. Çocukluğumuza geri döneceğimiz, anılarımızı bize tekrar yaşatacak olan tariflerden birisi de annelerimiz ve büyük annelerimizin, ninelerimizin bizlere hazırladığı o nefis akıtma. Bazen sabahın ilk ışıklarında bizleri mutlu eden, yeri geldiğinde ara öğünlerde tuzlu veya tatlı atıştırmalık yerine geçen vazgeçilmez bir lezzet bizim için.

Anadolu'nun farklı bölgelerinde farklı isimlerle bilinen akıtmanın özü her zaman aynı. Tavada pişen nefis ve yumuşak bir akışkan hamur; içi reçel veya peynirle dolan efsane bir kahvaltılık!

Her evde olan malzemelerle, kahvaltınızı ziyafete çevirmek akıtma tarifi ile bizce daha kolay! Hemen mutfağa girip deneme vakti diyelim, deneyeceklere şimdiden afiyetler olsun!

Krep Tarifi,Sütsüz Krep Tarifi,Mayalı Akıtma Tarifi,Kolay Akıtma Tarifi,Tam Buğday Unlu Akıtma Tarifi,Mayalı Kolay Akıtma Tarifi,Kahvaltılık Mayalı Akıtma Tarifi

Devamını Oku

KALORİ: 1 adet için117/kcal

Besin Değerlerini Görmek İçin

Tıklayınız.

KAÇ KİŞİLİK

10 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

5 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

10 dakika

Bu tarif Yemek.com editörü tarafından üretilmiştir.

Akıtma Tarifi İçin Malzemeler

Akıtma harcı için:

2adetyumurta
2su bardağısüt(400 ml)
1,5su bardağıun(yaklaşık 180 g)
2yemek kaşığısıvı yağ
1çay kaşığıtuz(arzuya göre)
1/2tatlı kaşığışeker(arzuya göre)

Pişirmek için

2yemek kaşığısıvı yağ

Akıtma Tarifi Nasıl Yapılır?

Yumurta, süt ve unu geniş bir kase içerisine koyarak çırpmaya başlayın.
Pürüzsüz bir kıvam alıncaya kadar çırpmaya devam edin.
Sıvı yağı da ekleyerek tekrar çırpın. Akışkanlığını koruyan ama hafif kıvam tutan bir harç olmalı. Bu aşamada damak zevkinize göre tuzlu veya tatlı olarak hazırlamak isterseniz şeker veya tuz katın. Dilerseniz sade olarak da hazırlayabilirsiniz.
Tavanızı iyice ısıtın. Sıvı yağdan bir miktar ekleyip bir peçete yardımı ile hafif yağlayın ve bir kepçe akıtma harcını ekleyerek tavayı sallayarak iyice yayın.
Orta-yüksek ateşte pişirirken kenarları ve üstü hafifçe kuruyana kadar pişirin. Yaklaşık 40-50 saniye sürecektir.
Daha fazla kurumasına izin vermeden ters çevirin, bir 30-40 saniye de bu şekilde pişirin. Ardından ocaktan alın.
Tüm harç bitene dek tavayı hafifçe yağlayarak pişirmeye devam edin. Sıcak servis edin, afiyetler olsun!

Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.

Pazartesi günleri kasap, Salı ve Çarşamba günleri sebze meyve, Cuma günleri kuru yemiş, Cumartesi günleri balık, Pazar günleri baharat siparişlerin için taptaze ve indirimli ürünler Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, tüm malzemelerin dakikalar içinde kapında!

Faydalı Bilgiler: Krep Yapmanın Püf Noktaları Nelerdir?

Kahvaltıda peynir ve reçelle, akşam yemeklerinde mantar ve tavukla eşsiz kombinler oluşturan krepler, minicik püf noktalarıyla usta ellerden çıkmış gibi olacak. Yemeklerinizi ekmeksiz tamamlayan kreplerin leziz püf noktalarına alalım sizleri: Daha Lezzetli ve İncecik Krepler Yapmanız İçin Bilmeniz Gereken 7 Püf Noktası

Doyamayanlar için bir de videomuz var!

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

4.5

Neşe Ümit Tan

Dızmana ile büyüdüm, ıslak hamburger ile yaş alıyorum.

0takipçi278 içerik

Sıkça Yenen Konular

KAHVALTILIK

4.5

Yorumlar

Şeyma Yenisu1 Eylül 2020 16:44

Kabartma tozu ne kdar acaba?

Yanıtla

Neşe Ümit Tan 1 Eylül 2020 18:39

Yanıtla

Merhabalar, güncellenmiş halinde kabartma tozu bulunmuyor ama kullanmak isterseniz 1 çay kaşığı yeterli olacaktır.

Ayşe Toprakdeviren6 Mayıs 2020 09:27

👍

Yanıtla

Yağmur Üzün18 Mayıs 2018 15:25

yapılış doğrumu

Yanıtla

Cansu Özen16 Ekim 2017 12:01

Yemek.com a güvendik yaptık ama bu kadar kabartma tozu koyunca akıtma aşırı acı oldu yiyemedik bile çöpe gitti kabartma tozu ya az koyun ya hiç koymayın, tarif berbat!????

Yanıtla

Rengarenktarifler 8 Temmuz 2020 07:26

Yanıtla

bilgi için teşekkür ederim.