Kahvaltının Prensesi:

Menemen Tarifi

Tarif Defterime
Ekle

Yumurtalı tariflerin gözdesi, akla ilk geleni, akşam yemeklerinin kurtarıcısı, kahvaltı sofralarının neşesi, hafta sonu olduğunu bize hatırlatan menemen soframıza buyur. Tarifinde yer alan az, öz ve ekonomik malzemeler öğrenci arkadaşlarımıza göz kırpıyor, karınlar bir güzel doyuyor.

"Bir tek menemen olsa bana bir şey olmaz" diyenler tarif aşağıda. Yumurta beyazını çok fazla sevmeyenleri küçük bir püf noktası selamlayacak.

Bu arada "Menemen dediğin soğanlı olur" diyenler için soğanlı menemen tarifi ise hemen şurada!

 

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika
ingredients

Menemen Tarifi İçin Malzemeler

  • 2yemek kaşığızeytinyağı
  • 2yemek kaşığıtereyağı
  • 3adetorta boy domates
  • 4adetorta boy sivri biber
  • 3adetyumurta
  • 1çay kaşığıtuz
  • 1/2çay kaşığıkarabiber
  • 1/2çay kaşığıpul biber

Servisi için:

  • 1/4demetmaydanoz (arzuya göre)

Menemen Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Geniş bir sahanda 2 yemek kaşığı zeytinyağı ve 2 yemek kaşığı tereyağını kızdırın.
    menemen-adim-1
  2. Üzerine 3 adet doğranmış yeşil biberi katın ve kavurun.
    menemen-adim-2
  3. Kavrulan biberlerin üzerine 3 adet rendelenmiş domatesi ilave edin.
    menemen-adim-3
  4. 1 çay kaşığı tuzu ve yarımşar çay kaşığı karabiber ve pul biberi katıp suyu azalana kadar pişirin.
    menemen-adim-4
  5. Domates suyunu biraz çektikten sonra 3 adet yumurtanın beyazını menemen harcının içerisine ekleyin ve sürekli olarak karıştırın.
    menemen-adim-5
  6. Yumurtanın beyazları piştikten sonra sarısını da üzerine ilave edine ve 1 dakika karıştırdıktan sonra ocaktan alın.
    menemen-adim-6
  7. Doğranmış maydanoz serpiştirip servis edin. Afiyetler olsun!
    menemen-adim-7

Menemen Tarifinin Servis Önerisi

Kızarmış ekmek dilimleri eşliğinde sıcak olarak servis edin.


bu tarifle iyi gider


Editör

Yorumlar

2

https://cdn.yemek.com/author/common/avatar9.png
bestegenc30 Ocak 2021 10:48
Çok güzel oldu bu tarifi çok beğendim Kapya biberim vardı 1 tane kapya biber ekledim tarife en sonda da üzerine kaşar rendeledim. Çok lezzetliydi tarif için teşekkürler 👏🏼👏🏼
Yanıtla
https://cdn.yemek.com/author/common/avatar14.png
09az___30 Mayıs 2020 6:42
BU TARİFLE GÜZEL OLMADI BAŞKA TARİFLE DAHA GÜZEL OLDU
Yanıtla

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?