Etli Lahana Sarması Tarifi
Etli Lahana Sarması Tarifi
Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!
Sıkça Yenen Konular
Tek başına iktidar bir lezzet hem besleyici hem doyurucu hem de keyifli bir lezzet Bu yemeği tatmadan geçmeyin! Hepinize afiyet olsun...
KAÇ KİŞİLİK
6 kişilik
HAZIRLAMA SÜRESİ
35 dakika
PİŞİRME SÜRESİ
30 dakika
Etli Lahana Sarması Tarifi İçin Malzemeler
- 1 adet orta boybeyaz lahana
- 400 gramkıyma
- 2 bardakpirinç
- 1 adet büyük boysoğan
- 1 tepeleme yemek kaşığısalça
- 1 çay bardağızeytinyağı
- 1 tepeleme tatlı kaşığıtuz
- 1 tepeleme çay kaşığıkarabiber
- 1 tatlı kaşığıkuru nane
- 1 tatlı kaşığıkekik
- 1 demetmaydanoz
- 2 daltaze nane
- 7 bardaksıcak su
Etli Lahana Sarması Tarifinin Püf Noktası
Pişen sarmalar aynı pilav gibi bir süre kapağı kapalı demlenmelidir.
Etli Lahana Sarması Tarifinin Pişirme Önerisi
Yüksek ateş sarmaların dağılmasına sebep olur bu sebeple sarmalar önce orta sonra kısık ateşte pişirilmelidir.
Etli Lahana Sarması Tarifi Nasıl Yapılır?
Öncelikle lahanamız tencereye alınır su eklenir ve hoşlanmaya bırakılır yaklaşık 10 dakika kaynayan suda haşlanır.
yumuşayan ama pişmeyen lahana yapraklara ayrılır.
İç harcı için bir kasede rendelenmiş soğan tuz-karabiber diğer baharatlar salça pirinç kıyma ince kıyılmış maydanoz ve ince kıyılmış nane, zeytinyağ ile yoğrulur ve iç içe geçirilir.
Lahana yaprakları bıçak yardımıyla eşit boylarda kesilir iç harcı ile doldurulup sarılır ve tencereye dizilir.
Tencereye dizilen sarmaların üzerine bir tabak kapatılır tabağın üzerine biraz çıkacak kadar şu eklenir ve tencere kapağı da kapatılıp pişmeye bırakılır. Pişince çıkarılıp servis edilir. Afiyet olsun!
Etli Lahana Sarması Tarifinin Servis Önerisi
Sarımsaklı veya sarımsaksız yoğurt ile servis edilebilir
Yorumlar