Etli Lahana Sarması Tarifi
Annelerimizin Yaptığı Gibi:

Etli Lahana Sarması Tarifi

28 Şubat 2022
Tarif Defterime
Ekle

Efsane bir lahana sarması yapıyoruz bugün! Öncelikle lahanalarımızı güzelce yıkayarak haşlıyoruz. Sonrasında ise soğanlarımızı baharatlar ve salçayla birlikte güzelce robotta çekiyoruz. Bu karışımı pirinç ve kıymayla bir araya getirdikten sonra iç harcımız hazır!

Bu işin en maharet isteyen kısmı ise tabii ki sarmasında. Lahana yapraklarımızı açtıktan sonra iç harcını da koyduktan sonra sıkıca sarıyoruz, tencereye nizami şekilde diziyoruz. İsteğe göre üzerine ve aralarına et parçaları da dizerek, lezzetine lezzet katabilirsiniz.

Afiyetler olsun!

Devamını Oku

Tarifin videolu anlatımını aşağıdan izleyebilirsiniz:

youtube-thumbnail

KAÇ KİŞİLİK

6 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

35 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika
Bu tarif Yemek.com şefi tarafından üretilmiştir.
ingredients

Etli Lahana Sarması Tarifi İçin Malzemeler

Lahana İçin:

  • 1adet orta boybeyaz lahana
  • 300gramkıyma
  • 1adet büyük boysoğan
  • 1yemek kaşığıdomates salçası
  • 1/2yemek kaşığıbiber salçası
  • 2tatlı kaşığıkuru nane
  • 4yemek kaşığısıvı yağ
  • 1avuçtaze nane
  • 1su bardağıpirinç

Pişirmek İçin:

  • 2parçadana kemik
  • 2kalemkuzu pirzola
  • 1adetdomates(dilimlenmiş)

Sosu İçin:

  • 1su bardağıdomates püresi
  • 1/2çay bardağısıvı yağ
  • 1tatlı kaşığısumak
  • 1çay kaşığıtuz
market-icon

Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.

Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!

nasil-yapilir

Etli Lahana Sarması Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Lahanayı büyük bir tencerede yumuşayana dek haşlayın ve soğuk suya alıp yaprakların diri kalmasını sağlayın.
  2. Soğan, tuz, karabiber, domates ve biber salçası, sıvı yağ, kuru nane ve taze naneyi robottan geçirin.
  3. Kıymayı bir kaseye alın. Robottan geçirdiğiniz karışım ve yıkanmış pirinçle birlikte yoğurun.
  4. Lahanadan saracağınız büyüklükte parçalar alın ve içine harcı alıp sıkı sıkı sarın. Tüm yaprakları bu şekilde sarın.
  5. Tencerenizin zeminini kullanmadığınız lahana yaprakları ile kaplayın  ve kemikleri dibe koyun. Üzerine sardığınız lahanaları dizin.
  6. En üst kısma pirzola ve domates dilimleri yerleştirin. Bir kasede domates püresi, sıvı yağ, sumak ve tuzu karıştırın.
  7. Tenceredeki sarmaların üzerine bu sosu gezdirin ve kapağını kapatıp kısık ateşte 35-40 dakika pişirin. Afiyet olsun!

youtube-thumbnail

Yorumlar

4

Catisland6 Kasım 2023 18:38
heç denememişem inşallah yaxşı çıxar gözəl harika görsənir ellerinize sağlık 👏👏😋🤗 dadlı ləzzətli görsənir 👏😋
Yanıtla
Yemek.com 7 Kasım 2023 09:29
Yanıtla
Afiyet olsun!
dilrussss30 Kasım 2022 22:47
Mükemmeldi ❤️
Yanıtla
Nilüfer Bakırhan8 Şubat 2021 19:37
Nefiis
Yanıtla

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?