Ev Usulü:

Etli Lahana Sarması Tarifi

Ev Usulü:

Etli Lahana Sarması Tarifi

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5
EbruYakup ÖzkökBaşboğa
Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!
EbruYakup ÖzkökBaşboğa
8 takipçi6 içerik
Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!

Sıkça Yenen Konular

4.5
Neşe Ümit Tan
Ekim 9, 2020
15 dakika
4.5
Yasemin Gürsürer
Mart 13, 2015
15 dakika
Vestel
Nisan 12
Yemek.com
Nisan 16

Tek başına iktidar bir lezzet, hem besleyici hem doyurucu hem de keyifli bir lezzet... Bu yemeği tatmadan geçmeyin! Hepinize afiyet olsun...

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

6 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

35 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika

Etli Lahana Sarması Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 adet orta boybeyaz lahana
  • 400 gramkıyma
  • 2 su bardağıpirinç
  • 1 adet büyük boysoğan
  • 1 tepeleme yemek kaşığısalça
  • 1 çay bardağızeytinyağı
  • 1 tepeleme tatlı kaşığıtuz
  • 1 tepeleme çay kaşığıkarabiber
  • 1 tatlı kaşığıkuru nane
  • 1 tatlı kaşığıkekik
  • 1 demetmaydanoz
  • 2 daltaze nane
  • 7 su bardağısıcak su

Etli Lahana Sarması Tarifinin Püf Noktası

Pişen sarmalar aynı pilav gibi bir süre kapağı kapalı demlenmelidir.

Etli Lahana Sarması Tarifinin Pişirme Önerisi

Yüksek ateş sarmaların dağılmasına sebep olur bu sebeple sarmalar önce orta sonra kısık ateşte pişirilmelidir.

Etli Lahana Sarması Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Öncelikle lahanamız tencereye alınır, su eklenir ve haşlanmaya bırakılır, yaklaşık 10 dakika kaynayan suda haşlanır.

  2. Yumuşayan ama pişmeyen lahana yapraklara ayrılır.

  3. İç harcı için bir kasede rendelenmiş soğan, tuz-karabiber diğer baharatlar, salça, pirinç, kıyma, ince kıyılmış maydanoz ve ince kıyılmış nane zeytinyağ ile yoğrulur ve iç içe geçirilir.

  4. Lahana yaprakları bıçak yardımıyla eşit boylarda kesilir, iç harcı ile doldurulup sarılır ve tencereye dizilir.

  5. Tencereye dizilen sarmaların üzerine bir tabak kapatılır, tabağın üzerine biraz çıkacak kadar su eklenir ve tencere kapağı da kapatılıp pişmeye bırakılır. Pişince çıkarılıp servis edilir. Afiyet olsun!

Etli Lahana Sarması Tarifinin Servis Önerisi

Sarımsaklı veya sarımsaksız yoğurt ile servis edilebilir.

Youtube

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?