Ev Usulü:

Etli Lahana Sarması Tarifi


Tek başına iktidar bir lezzet, hem besleyici hem doyurucu hem de keyifli bir lezzet... Bu yemeği tatmadan geçmeyin! Hepinize afiyet olsun...

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

6 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

35 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika
ingredients

Etli Lahana Sarması Tarifi İçin Malzemeler

  • 1adet orta boybeyaz lahana
  • 400gramkıyma
  • 2su bardağıpirinç
  • 1adet büyük boysoğan
  • 1tepeleme yemek kaşığısalça
  • 1çay bardağızeytinyağı
  • 1tepeleme tatlı kaşığıtuz
  • 1tepeleme çay kaşığıkarabiber
  • 1tatlı kaşığıkuru nane
  • 1tatlı kaşığıkekik
  • 1demetmaydanoz
  • 2daltaze nane
  • 7su bardağısıcak su

Etli Lahana Sarması Tarifinin Püf Noktası

Pişen sarmalar aynı pilav gibi bir süre kapağı kapalı demlenmelidir.

Etli Lahana Sarması Tarifinin Pişirme Önerisi

Yüksek ateş sarmaların dağılmasına sebep olur bu sebeple sarmalar önce orta sonra kısık ateşte pişirilmelidir.

Etli Lahana Sarması Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Öncelikle lahanamız tencereye alınır, su eklenir ve haşlanmaya bırakılır, yaklaşık 10 dakika kaynayan suda haşlanır.
  2. Yumuşayan ama pişmeyen lahana yapraklara ayrılır.
  3. İç harcı için bir kasede rendelenmiş soğan, tuz-karabiber diğer baharatlar, salça, pirinç, kıyma, ince kıyılmış maydanoz ve ince kıyılmış nane zeytinyağ ile yoğrulur ve iç içe geçirilir.
  4. Lahana yaprakları bıçak yardımıyla eşit boylarda kesilir, iç harcı ile doldurulup sarılır ve tencereye dizilir.
  5. Tencereye dizilen sarmaların üzerine bir tabak kapatılır, tabağın üzerine biraz çıkacak kadar su eklenir ve tencere kapağı da kapatılıp pişmeye bırakılır. Pişince çıkarılıp servis edilir. Afiyet olsun!

Etli Lahana Sarması Tarifinin Servis Önerisi

Sarımsaklı veya sarımsaksız yoğurt ile servis edilebilir.




Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5

EbruYakup ÖzkökBaşboğa
Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!
0takipçi6 içerik

Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!

Sıkça Yenen Konular


Yorumlar

1

Nilüfer Bakırhan8 Şubat 2021 4:37
Nefiis
Yanıtla

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?