Palamutun en güzel olduğu zamanlardayız. Palamutu farklı nasıl pişirsem diye düşünenlerdenseniz içi sebze ve yeşilliklerle dolu bu palamut dolmasını denemelisiniz.
Fırında palamut, palamut tava gibi birçok çeşidi yapılan bir balık olan palamut bu tarifle çok doyurucu ve lezzetli oluyor. Üstelik hazırlaması da çok pratik.
Palamut dolması tarifi sizi bekliyor.
Palamutu doldururken iç harcı aşırı doldurmayın. Pişerken taşmasın.
Palamutun büyüklüğüne göre pişirme süresi değişebilir. 20-25 dakika arası kontrol edin; balık beyazlaşıp çatalla rahatça ayrılabiliyorsa pişmiş demektir.
Yanında hafif bir salatayla servis edebilirsiniz.
Palamut, Karadeniz'de sıkça avlanan bir balık türü. Palamut dolması da Karadeniz mutfağında, birçok şehirde yapılan nefis bir tarif. Ama palamut dolmasının en çok Rize ile özdeşleştiği bilinir.
Yorumlar
0