Editor
MENÜ

Yemek.com

YAZI GÖNDERMEK İÇİN
/
Kocaman Kabarır:

Ölçülü 3-6-9 Keki Tarifi

Kocaman Kabarır:

Ölçülü 3-6-9 Keki Tarifi

https://yemek.com/tarif/olculu-3-6-9-keki/ | Ölçülü 3-6-9 Keki Tarifi
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?0

Cemre Özgüzel

Boyum ocağa yetişmeden yemek yapmaya başlamışım. Hala yetişmiyor.
69300TAKİPÇİ
729İÇERİK

Bu ölçüleri ömrünüzün sonuna kadar her kek yaptığınızda aklınıza getirecek ve bir daha asla bu ölçülerden çıkmak istemeyeceksiniz. Çünkü hayalleri süsleyen içi yumuşacık, asla kuru kalmayan, uzunca bir süre tazeliğini koruyabilen keklerin sırrı bu gizli rakamlarda saklı. 3 adet yumurta ve 3 kahve fincanı sıvı yağla başlayan tarif 6 ve 9 oranında ilerliyor. Buradaki kahve fincanından kasıt orta boy türk kahve fincanları bu arada. Aman diyelim karıştırmayın.

İçerisindeki maden suyu ve kabartma tozu sayesinde de kocaman kabaran nefis bir keke dönüşüyor. Tüm malzemelerin oda sıcaklığında olması şart tabi. İçerisindeki portakal kokusunu buram buram almak için de mutlaka şeker ya da vanilya ile kabuklarını ovun deriz. E hadi o zaman, çaya şöyle pofuduk bir kek hazırlayalım.

KAÇ KİŞİLİK

6 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

35 dakika

Malzemeler

  • 3 adet orta boy
    yumurta
  • 3 kahve fincanı
    sıvı yağ
  • 1 şişe
    maden suyu
  • 6 kahve fincanı
    şeker
  • 1 paket
    kabartma tozu
  • 1 yemek kaşığı
    limon suyu
  • 1 yemek kaşığı
    portakal kabuğu rendesi
  • 3 yemek kaşığı
    portakal suyu
  • 1,5 paket
    vanilya
  • 9 kahve fincanı
    un

Püf Noktası

Tüm malzemelerin oda sıcaklığında olmasına özen gösterin. Kuru malzemeleri kek harcına spatula yardımıyla karıştırarak yedirin. Fırınınızın performansına göre pişirme süresi artıp azalabilir.

Nasıl Yapılır?

  1. Derin bir kabın içerisine yumurtaları kırın ve üzerine toz şeker ekleyerek güzelce çırpın.

  2. Portakal kabuğu ve vanilyayı güzelce ovun.

  3. Çırptığınız yumurta ve şekerin üzerine maden suyu, limon suyu, portakal suyu ve sıvı yağı ekleyerek güzelce karıştırın.

  4. Ardından kuru malzemeleri eleyerek üzerine ilave edin ve spatula yardımıyla çırpmadan güzelce karıştırın.

  5. Elde ettiğiniz kek harcını yağlanmış unlanmış bir kek kalıba aktarın ve önceden ısıtılmış 175 derecelik fırında yaklaşık 30-35 dakika kadar pişirin. Çıkarıp oda sıcaklığında dinlendirdikten sonra servis edin.

Servis Önerisi

Dilerseniz üzerine pudra şekeri ilave ederek de hazırlayabilirsiniz.

Editör

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

İZLEDoyamayanlar için bir de videomuz var!

Yorumlar

0 yorum yapılmış

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?