Bayram Sofralarına:

Hurma Tabanlı Muhallebi Pastası Tarifi


Sütlü tatlıları tarifleri en çok aradığınız tatlıysa, bayramda şerbetli tatlılar yerine biraz da sütlü tatlılar başrolde olsun istiyorsanız, ramazan ayının vazgeçilmez malzemelerini kullanarak müthiş uyumu yakalayacağınız nefis bir tatlı tarifimiz var!

Alt tabanı kıtır kıtır badem, hindistan cevizi, kakao ve hurmadan,  üzeri ise gül suyuyla hazırladığımız muhallebiden oluşuyor. Tam bir ramazan ayına yakışan, oldukça hafif bir kutlama pastası diyebiliriz. Gül suyunu sevmeyenler bu tatlıda bir şans vermesini tavsiye ediyoruz. Süslemesiyle bayram sofralarına renk getirecek bu tarifi her zaman yapmak isteyeceksiniz. O halde malzemeleri hazırlayalım, harika bir tatlı geliyor! Afiyet olsun!

Devamını Oku

Hurma tabanlı muhallebi pastasının videolu tarifini aşağıya bırakıyoruz, afiyet olsun!


KAÇ KİŞİLİK

8 dilim

HAZIRLAMA SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

15 dakika
ingredients

Hurma Tabanlı Muhallebi Pastası Tarifi İçin Malzemeler

Hurma Tabanı İçin:

  • 300grammedine hurması(çekirdekleri çıkarılmış)
  • 1su bardağıçiğ badem
  • 1su bardağıhindistan cevizi rendesi
  • 4yemek kaşığısüt
  • 1yemek kaşığıkakao

Muhallebisi İçin:

  • 6su bardağısüt
  • 1su bardağıtoz şeker
  • 4yemek kaşığıbuğday nişastası
  • 4yemek kaşığıun
  • 3yemek kaşığıgül suyu
  • 1yemek kaşığıtereyağı
  • 1paketvanilin
  • 4tutamkurutulmuş gül yaprakları(isteğe bağlı)

Süsleme İçin:

  • 8adetdondurulmuş frambuaz
  • 8adetdondurulmuş böğürtlen
  • 4yemek kaşığıfile antep fıstığı
  • 2yemek kaşığıpembe pudra şekeri(tercihen)
  • 3tutamkurutulmuş gül yaprakları

Hurma Tabanlı Muhallebi Pastası Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Alt tabanı için hurma, Hindistan cevizi, badem, kakao ve sütü rondodan geçirin.
  2. Kelepçeli kek kalıbının tabanına pişirme kağıdı yerleştirin ve hurmalı karışımı tabana güzelce yayın. Buzlukta 30-40 dakika kadar bekletin.
  3. Muhallebisi için gerekli olan süt, un, toz şeker, nişasta ve gül suyunu tencereye ekleyip pişene dek sürekli olarak karıştırın.
  4. Muhallebi kaynamaya başladıktan sonra altını kısın ve 2 dakika sonra ocaktan alıp tereyağı ve vanilini ekleyin. Oda sıcaklığında ara ara çırparak ılımasını sağlayın.
  5. Soğuduktan sonra gül yapraklarını muhallebiye ekleyip karıştırın ve hurmalı tabanın üzerine yayın.
  6. Buzdolabında 1 gece bekletin ve üzerini süsleyip servis edin. Yaptığınız gün içinde tüketilecekse minimum 4 saat buzdolabında bekletmenizi öneririz. Afiyet olsun!



Yorumlar

0

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?