Süzme Peynirli:

Bülbül Yuvası Böreği Tarifi

Süzme Peynirli:

Bülbül Yuvası Böreği Tarifi

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
0
Sütaş
Çiftlikten Sofralara Doğal Lezzet!
Sütaş
91 takipçi16 içerik

Sıkça Yenen Konular

5
Cemre Özgüzel
Mart 23
15 dakika
4.5
Gökçen Mutaf
Mayıs 4
40 dakika
4.5
Yasemin Gürsürer
Mart 20, 2019
30 dakika
5
Yasemin Gürsürer
Ocak 3, 2017
15 dakika

Türk mutfağının her öğününde görebileceğiniz börek, neredeyse her damak tadına hitap eden nadir hamur işi tariflerinden. Bir de o börek bol peynirli, içi tam kıvamında pişmişse yüzlerde kocaman bir mutluluk gülümsemesi oluşur, tadına doyum olmaz! Sizler de hem görüntüsüyle hem de lezzetiyle mutluluk verecek nefis bir börek hazırlamaya ne dersiniz?

Süzme peyniri harcımızın ana malzemesi. Böreğe en yakışan peynirlerden biri. Harcımızın içinde ona biber çeşitleri ve taptaze yeşillikler eşik ediyor. Büyük üçgen yufkalarının arasına soda ve mis gibi tereyağı sürülüyor ve çıtır çıtır katlar oluşuyor. Görüntüsü diğer böreklerden farklı. Oklava yardımıyla bir büzgü oluşuturup yuvarlak börekler hazırlıyoruz. Adı da bülbül yuvasına benzerliğinden geliyor. Sıcacık, fırından çıktığı an yenilirse tadına doyum olmaz!

O halde hem şık hem de oldukça pratik bülbül yuvası böreğini hemen hazırlamaya ne dersiniz? Malzemeler hazırlansın, mutfakta buluşalım. Şimdiden afiyet olsun!

Devamını Oku

Bülbül yuvası böreğinin videolu tarifini aşağıya bırakıyoruz, afiyet olsun!

KAÇ KİŞİLİK

12 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

15 dakika

Bülbül Yuvası Böreği Tarifi İçin Malzemeler

    Börek İçin:

  • 3 adetyufka
  • 100 gram
    sutas-yeni-logo
    Tereyağı
  • 1 su bardağısoda
  • 1 adetyumurta
  • 250 gram
    sutas-yeni-logo
    Süzme Peynir
  • 2 adetçarliston biber
  • 1 adetyeşil biber
  • 1 adetkapya biber
  • 1 avuçmaydanoz
  • 1 avuçdereotu

    Üzeri İçin:

  • 1 adetyumurta sarısı

Bülbül Yuvası Böreği Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Bir kasede süzme peyniri çatal yardımıyla ezin. Üzerine küçük doğranmış biberleri ve kıyılmış dereotu ile maydanozu ekleyip güzelce karıştırın.

  2. Tereyağını eritin ve üzerindeki köpüğü alın.

  3. Yumurta ile sodayı bir kasede karıştırın.

  4. Yufkaları tezgaha üst üste açın. Artı şeklinde kesip büyük üçgenler elde edin.

  5. Büyük üçgen yufkalara fırça yardımıyla yumurtalı soda karışımından sürün. Bu noktada yufkayı çok ıslatmdan nemlendirecek kadar sürmeye dikkat edin.

  6. Ardından eritilmiş tereyağını yufkaların her yerine gelecek şekilde sürün.

  7. Üçgen yufkaların her birini, uç kısmından yaklaşık 4 parmak dışarda kalacak şekilde oklavaya sarın ve sarılmış olan yufkanın iki kenarından orta kısmına doğru iterek büzgü oluşturun.

  8. Büzgü olan iki ucu nazikçe dışarıda kalan yufkaya doğru getirerek bir yuvarlak oluşturun ve kürdan yardımıyla sabitleyin.

  9. Hazırladığınız yufkaları pişirme kağıdı serili fırın tepsisine yerleştirin. Orta kısımlarına peynirli harcı eşit olarak yayın.

  10. Yufkaların üzerine  yumurta sarısı sürün ve 180 dereceye ayarladığınız fırında kontrollü olarak 15-20 dakika pişirin. Sıcak olarak servis edin. Afiyet olsun!

Youtube

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?