bulbul-yuvasi-sutas-yemekcom
Süzme Peynirli:

Bülbül Yuvası Böreği Tarifi

16 Mayıs 2020
Tarif Defterime
Ekle

Türk mutfağının her öğününde görebileceğiniz börek, neredeyse her damak tadına hitap eden nadir hamur işi tariflerinden. Bir de o börek bol peynirli, içi tam kıvamında pişmişse yüzlerde kocaman bir mutluluk gülümsemesi oluşur, tadına doyum olmaz! Sizler de hem görüntüsüyle hem de lezzetiyle mutluluk verecek nefis bir börek hazırlamaya ne dersiniz?

Süzme peyniri harcımızın ana malzemesi. Böreğe en yakışan peynirlerden biri. Harcımızın içinde ona biber çeşitleri ve taptaze yeşillikler eşik ediyor. Büyük üçgen yufkalarının arasına soda ve mis gibi tereyağı sürülüyor ve çıtır çıtır katlar oluşuyor. Görüntüsü diğer böreklerden farklı. Oklava yardımıyla bir büzgü oluşuturup yuvarlak börekler hazırlıyoruz. Adı da bülbül yuvasına benzerliğinden geliyor. Sıcacık, fırından çıktığı an yenilirse tadına doyum olmaz!

O halde hem şık hem de oldukça pratik bülbül yuvası böreğini hemen hazırlamaya ne dersiniz? Malzemeler hazırlansın, mutfakta buluşalım. Şimdiden afiyet olsun!

Devamını Oku

Bülbül yuvası böreğinin videolu tarifini aşağıya bırakıyoruz, afiyet olsun!

youtube-thumbnail

KAÇ KİŞİLİK

12 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

15 dakika
chefs hat
Bu tarif Yemek.com editörü tarafından üretilmiştir.
ingredients

Bülbül Yuvası Böreği Tarifi İçin Malzemeler

Börek İçin:

  • 3adetyufka
  • 100gramSütaş Tereyağı
  • 1su bardağısoda
  • 1adetyumurta
  • 250gramSütaş Süzme Peynir
  • 2adetçarliston biber
  • 1adetyeşil biber
  • 1adetkapya biber
  • 1avuçmaydanoz
  • 1avuçdereotu

Üzeri İçin:

  • 1adetyumurta sarısı
market-icon

Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.

Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!

nasil-yapilir

Bülbül Yuvası Böreği Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Bir kasede süzme peyniri çatal yardımıyla ezin. Üzerine küçük doğranmış biberleri ve kıyılmış dereotu ile maydanozu ekleyip güzelce karıştırın.
  2. Tereyağını eritin ve üzerindeki köpüğü alın.
  3. Yumurta ile sodayı bir kasede karıştırın.
  4. Yufkaları tezgaha üst üste açın. Artı şeklinde kesip büyük üçgenler elde edin.
  5. Büyük üçgen yufkalara fırça yardımıyla yumurtalı soda karışımından sürün. Bu noktada yufkayı çok ıslatmdan nemlendirecek kadar sürmeye dikkat edin.
  6. Ardından eritilmiş tereyağını yufkaların her yerine gelecek şekilde sürün.
  7. Üçgen yufkaların her birini, uç kısmından yaklaşık 4 parmak dışarda kalacak şekilde oklavaya sarın ve sarılmış olan yufkanın iki kenarından orta kısmına doğru iterek büzgü oluşturun.
  8. Büzgü olan iki ucu nazikçe dışarıda kalan yufkaya doğru getirerek bir yuvarlak oluşturun ve kürdan yardımıyla sabitleyin.
  9. Hazırladığınız yufkaları pişirme kağıdı serili fırın tepsisine yerleştirin. Orta kısımlarına peynirli harcı eşit olarak yayın.
  10. Yufkaların üzerine  yumurta sarısı sürün ve 180 dereceye ayarladığınız fırında kontrollü olarak 15-20 dakika pişirin. Sıcak olarak servis edin. Afiyet olsun!


Yorumlar

0 yorum yapılmış

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?