Editor
MENÜ

Yemek.com

YAZI GÖNDERMEK İÇİN
/
X

"Dimes" gizli komutunu söyleyerek, Dimes’ten gizli hediye kutusu kazandınız. Tek yapmanız gereken aşağıdaki iletişim bilgilerini doldurmak. Tebrikler!

Kahvaltının Gözdesi:

Peynirli Gözleme Tarifi

Kahvaltının Gözdesi:

Peynirli Gözleme Tarifi

https://yemek.com/tarif/peynirli-gozleme/ | Peynirli Gözleme Tarifi
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?0

Dimes

Hayata Başka Bak!
38TAKİPÇİ
478İÇERİK

Bir hamur düşünün... Kulak memesinden biraz daha sert kıvamda, ev yapımı, misler gibi yoğuruluyor. Merdan ile incecik açılıyor ve damak zevkinize göre, içine hangi harcı yaparsanız nefis oluyor!

Tatile giderken yol kenarlarında, teyzelerin açtığı ve sacda pişirdiği o nefis gözlemelerin tadı damağımızdadır. Peki evde kahvaltı keyfinize keyif katacak peynirli gözleme yapmaya ne dersiniz? En az yol kenarındaki, pazarlardaki gözleme kadar lezzetli olacağını söyleyelim Ispanaklı, taze otlu ve patatesli de favorilerimiz arasında. Ama bu sefer peynir ve maydanozun müthiş uyumuna tanık olacağınız nefis bir gözleme tarifi geliyor. Sabah kahvaltılarınıza lezzet katması dileğiyle, afiyet olsun!

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

40 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

10 dakika

Malzemeler

    Hamuru İçin:

  • 1/2 kg.
    un
  • 2 çay kaşığı
    tuz
  • 1 yemek kaşığı
    yoğurt
  • 2 yemek kaşığı
    sıvı yağ
  • 1,5 su bardağı
    ılık su

    İç Malzeme İçin:

  • 250 gram
    lor peyniri (arzuya göre yarım yağlı beyaz peynir)
  • 1/2 demet
    maydanoz
  • 1/2 çay kaşığı
    tuz
  • 1 çay kaşığı
    pul biber (arzuya göre)

    Pişirmek İçin:

  • 1/2 çay bardağı
    sıvı yağ

Nasıl Yapılır?

  1. Bir kapta un, tuz, yoğurt ve sıvı yağı karıştırın.

  2. Kulak memesinden biraz daha sert kıvama gelene kadar, unlu karışımın üzerine aldığı kadar su ilave edin ve yoğurun.

  3. Yoğurduğunuz hamurun üzerini streç film ile kapatıp, 30 dakika kadar oda sıcaklığında dinlendirin.

  4. Ayrı bir kapta lor peyniri, doğranmış maydanoz, tuz ve karabiberi karıştırın.

  5. Dinlenen hamurdan mandalina büyüklüğünde bezeler hazırlayın ve merdane yardımıyla açın.

  6. Açılan yufkanın iç kısmına fırça yardımıyla sıvı yağ sürün.

  7. Açtığınız hamurun yarısının orta kısmına peynirli harcı ekleyin ve yarım ay şeklinde kapatın.

  8. Yağlanmış tavada pişirin. Pişirirken gözlemenin hem arkasını hem önünü yağlayarak pişirmenizi öneririz.

Servis Önerisi

Yanına sıcacık bir çayla servis edin.

Editör

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

Yorumlar

0 yorum yapılmış

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?