TARİF / YAZI GÖNDERMEK İÇİN
/
Kahvaltının Gözdesi:

Peynirli Gözleme Tarifi

Kahvaltının Gözdesi:

Peynirli Gözleme Tarifi

https://yemek.com/tarif/peynirli-gozleme/ | Peynirli Gözleme Tarifi
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?0
Reklamcılık bölümünü bitirdikten sonra hayat bir şekilde beni MSA'ya götürdü ve mutlu hikayem başladı... :)

Bir hamur düşünün... Kulak memesinden biraz daha sert kıvamda, ev yapımı, misler gibi yoğuruluyor. Merdan ile incecik açılıyor ve damak zevkinize göre, içine hangi harcı yaparsanız nefis oluyor!

Tatile giderken yol kenarlarında, teyzelerin açtığı ve sacda pişirdiği o nefis gözlemelerin tadı damağımızdadır. Peki evde kahvaltı keyfinize keyif katacak peynirli gözleme yapmaya ne dersiniz? En az yol kenarındaki, pazarlardaki gözleme kadar lezzetli olacağını söyleyelim Ispanaklı, taze otlu ve patatesli de favorilerimiz arasında. Ama bu sefer peynir ve maydanozun müthiş uyumuna tanık olacağınız nefis bir gözleme tarifi geliyor. Sabah kahvaltılarınıza lezzet katması dileğiyle, afiyet olsun!

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

40 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

10 dakika

Peynirli Gözleme Tarifi İçin Malzemeler

    Hamuru İçin:

  • 1/2 kg.un
  • 2 çay kaşığıtuz
  • 1 yemek kaşığıyoğurt
  • 2 yemek kaşığısıvı yağ
  • 1,5 su bardağıılık su

    İç Malzeme İçin:

  • 250 gramlor peyniri (arzuya göre yarım yağlı beyaz peynir)
  • 1/2 demetmaydanoz
  • 1/2 çay kaşığıtuz
  • 1 çay kaşığıpul biber (arzuya göre)

    Pişirmek İçin:

  • 1/2 çay bardağısıvı yağ

Peynirli Gözleme Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Bir kapta un, tuz, yoğurt ve sıvı yağı karıştırın.

  2. Kulak memesinden biraz daha sert kıvama gelene kadar, unlu karışımın üzerine aldığı kadar su ilave edin ve yoğurun.

  3. Yoğurduğunuz hamurun üzerini streç film ile kapatıp, 30 dakika kadar oda sıcaklığında dinlendirin.

  4. Ayrı bir kapta lor peyniri, doğranmış maydanoz, tuz ve karabiberi karıştırın.

  5. Dinlenen hamurdan mandalina büyüklüğünde bezeler hazırlayın ve merdane yardımıyla açın.

  6. Açılan yufkanın iç kısmına fırça yardımıyla sıvı yağ sürün.

  7. Açtığınız hamurun yarısının orta kısmına peynirli harcı ekleyin ve yarım ay şeklinde kapatın.

  8. Yağlanmış tavada pişirin. Pişirirken gözlemenin hem arkasını hem önünü yağlayarak pişirmenizi öneririz.

Peynirli Gözleme Tarifinin Servis Önerisi

Yanına sıcacık bir çayla servis edin.

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

İZLEDoyamayanlar için bir de videomuz var!

Yorumlar

0 yorum yapılmış

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?