Kahvaltının Gözdesi:

Peynirli Gözleme Tarifi

Kahvaltının Gözdesi:

Peynirli Gözleme Tarifi

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5
Yasemin Gürsürer
Yemek.com Video Food Chef
Yasemin Gürsürer
226306 takipçi721 içerik

Sıkça Yenen Konular

5
ipeksare
Nisan 13
25 dakika
4.5
Yasemin Gürsürer
Nisan 26, 2019
20 dakika
3.5
Gökçen Mutaf
Temmuz 14
15 dakika
4.5
Yasemin Gürsürer
Ocak 13, 2016
20 dakika

Bir hamur düşünün... Kulak memesinden biraz daha sert kıvamda, ev yapımı, misler gibi yoğuruluyor. Merdane ile incecik açılıyor ve damak zevkinize göre, içine hangi harcı yaparsanız nefis oluyor!

Tatile giderken yol kenarlarında, teyzelerin açtığı ve sacda pişirdiği o nefis gözlemelerin tadı damağımızdadır. Peki evde kahvaltı keyfinize keyif katacak peynirli gözleme yapmaya ne dersiniz? En az yol kenarındaki, pazarlardaki gözleme kadar lezzetli olacağını söyleyelim Ispanaklı, taze otlu ve patatesli de favorilerimiz arasında. Ama bu sefer peynir ve maydanozun müthiş uyumuna tanık olacağınız nefis bir gözleme tarifi geliyor. Sabah kahvaltılarınıza lezzet katması dileğiyle, afiyet olsun!

Devamını Oku

Tarifin yapılış aşamalarını aşağıdaki videodan izleyebilirsiniz:

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

10 dakika

Peynirli Gözleme Tarifi İçin Malzemeler

    Hamuru İçin:

  • 500 gramun
  • 2 çay kaşığıtuz
  • 1 yemek kaşığıyoğurt
  • 3 yemek kaşığısıvı yağ
  • 1,5 su bardağıılık su

    İç Malzeme İçin:

  • 250 gramlor peyniri (arzuya göre yarım yağlı beyaz peynir)
  • 1/2 demetmaydanoz
  • 1 çay kaşığıpul biber (arzuya göre)

    Pişirmek İçin:

  • 1/2 çay bardağısıvı yağ

Peynirli Gözleme Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Bir kapta un, tuz, yoğurt, su ve sıvı yağı karıştırın. Yoğurun ve üstünü örtüp 30 dakika dinlendirin.

  2. Dinlenen hamurdan mandalina büyüklüğünde bezeler hazırlayın ve unladığınız tezgahta merdane yardımıyla açın.

  3. Açılan yufkanın iç kısmına fırça yardımıyla sıvı yağ sürün.

  4. Ayrı bir kapta lor peyniri, doğranmış maydanoz ve pul biberi karıştırın.

  5. Açtığınız hamurun yarısına peynirli harcı yayın ve yarım ay şeklinde kapatın.

  6. Yağlanmış tavada pişirin. Pişirirken gözlemenin hem arkasını hem önünü yağlayarak pişirmenizi öneririz. Afiyetler olsun!

Youtube

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

İZLEDoyamayanlar için bir de videomuz var!

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?