Mekik Tarifi
Vişneli Kek:

Mekik Tarifi

Tarif Defterime
Ekle

Pastanelerin, çay saatlerinin hem nostaljik hem de modern tatlı atıştırmalığıdır o. Peki nedir mekik? Fransız mutfağının tatlı konusunda oldukça zengin ve bizim mutfaklarımıza da yansıyan bir çeşitliliği var. Tıpkı madlen çikolata gibi kekler de minik kalıplarda pişiyor, daha yoğun ve tek lokmalık ikramlıklar ortaya çıkıyor. İçerisinde vişne ve toz badem olunca da tadına doyum olmuyor!

Peki mekik nasıl yapılır? Bu noktada her şey kek harcı hazırlar gibi gitse de pişme dakikası oldukça önemli. Küçük kalıplarda pişirildiği için çok fazla pişirilse kek harcı kuruyacaktır. Eğer vişne tercih etmezseniz, limon aromalı veya Antep fıstıklı da hazırlayabilirsiniz. Aromayı çeşitlendirmek size kalmış.

Çay saatleriniz kuru kuru gitmez.  O halde aynı pastanedeki gibi nefis mekiklerle ağızlar tatlansın, sohbetler ballansın! Şimdiden afiyet olsun!

Devamını Oku

KALORİ: 1 porsiyon için376/kcal
Besin Değerlerini Görmek İçin
Tıklayınız.

KAÇ KİŞİLİK

6 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

25 dakika
chefs hat
Bu tarif Yemek.com editörü tarafından üretilmiştir.
ingredients

Mekik Tarifi İçin Malzemeler

  • 125gramtereyağı (oda ısısında bekletilmiş)
  • 1su bardağıpudra şekeri
  • 4adetyumurta
  • 1su bardağıun
  • 1/2su bardağıtoz badem
  • 1paketvanilin
  • 1kasevişne (çekirdekleri çıkartılmış)
market-icon

Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.

Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!

Mekik Tarifinin Püf Noktası

Mekik kalıbını pasta malzemesi satan yerlerden temin edebilirsiniz.

nasil-yapilir

Mekik Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Geniş bir kasede pudra şekeri ile tereyağını alın ve çırpın.
  2. Yumurtaları teker teker içerisine ilave edip harcınızın yumurtalarla iyice bütünleşmesini sağlayın.
  3. Un, toz badem ve vanilini ekleyin, karıştırın.
  4. Mekik kalıbına kaşık yardımıyla harçtan paylaştırın.
  5. Üzerlerine birer tane vişne yerleştirin.
  6. Önceden ısıttığınız 170 derece fırında kenarlardan ortaya doğru hafif altın rengini alana kadar, yaklaşık 25 dakika pişirin.
  7. Pişen mekikleri oda sıcaklığında beklettikten sonra servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!
cooking-proposal

Mekik Tarifinin Pişirme Önerisi

Mekik kalıbınızın büyüklüğüne göre pişme süresi değişebilir, kontrollü olmakta fayda var.


youtube-thumbnail

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5

Ege Şahin
EDİTÖR
Yemek.com Editörü / Pasta Şefi / Dünyayı gezerken yeni lezzetlerin peşindeyim.

Sıkça Yenen Konular


Yorumlar

1

zgedik6 Mayıs 2024 20:34
Yaptım ama umarım olur. Kabartma tozu olmadığı için nasıl kabarır bilemiyorum.
Yanıtla

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?