https://yemek.com/tarif/cilek-soslu-islak-kek/ | Çilek Soslu Islak Kek Tarifi
Mevsimi Bitmeden:

Çilek Soslu Islak Kek Tarifi

Tarif Defterime
Ekle

Yaz tam kıvamına geldi, tezgahlar taptaze rengarenk meyvelerle dolup taşıyor. Hepsi birbirinden güzel meyveler yaz tariflerinin baş tacı oluyor. Mevsimi geçmeden her birini konuk etmek gerek beş çayı ikramlarına. Biz de mis gibi çilek kokusuna doyalım diye lezzetli mi lezzetli, hafif mi hafif bir tarif hazırladık.

Önce pofuduk bir kek hazırladık, kupkuru olmasın, yerken içinizi ferahlatsın diye kekimizi süt ve krema ile ıslattık. Yetmedi, bir de çilekli sosla taçlandırdık. Denemek isterseniz diye de tarifi buraya bıraktık.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

15 dilim

HAZIRLAMA SÜRESİ

25 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

35 dakika
ingredients

Çilek Soslu Islak Kek Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru İçin:

  • 1su bardağıun
  • 1su bardağışeker
  • 4adetyumurta
  • 2yemek kaşığıılık su
  • 1paketkabartma tozu
  • 1paketvanilya

Sosu İçin:

  • 1su bardağısüt
  • 1su bardağıkrema

Üzeri İçin:

  • 1su bardağıçilek püresi
  • 1su bardağısu
  • 3yemek kaşığınişasta
  • 3yemek kaşığıpudra şekeri

Çilek Soslu Islak Kek Tarifinin Püf Noktası

Yumurtaların sarı ve beyazlarını ayırırken, birbirlerinin içine karışmamalarına dikkat edin. Katı bir köpük olana kadar çırptığınız yumurta beyazlarını karışıma yedirirken söndürmemeye özen gösterin. Bu aşamada asla çırpmayın, spatula yardımıyla alttan üste doğru karıştırın.

Çilek Soslu Islak Kek Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Yumurtaların sarılarını ve beyazlarını birbirinden ayırın.
  2. Ayrı kaplara aldığınız yumurta sarılarını şekerle, beyazlarını 1 tutam tuz ile köpük haline gelinceye kadar çırpın.
  3. Yumurta sarısı-şeker karışımına un, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyerek güzelce karıştırın.
  4. Köpük halindeki yumurta beyazlarını 3 aşamada karışıma ekleyin ve köpüğü söndürmeden spatula yardımıyla yedirin.
  5. Hazırladığınız kek karışımını yağladığınız kek kalıbına aktarın.
  6. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 35 dakika pişirin.
  7. Kek ılıdıktan sonra dilimleyerek üzerine çatal yardımıyla delikler açın.
  8. Süt ve kremayı karıştırarak ılık kekin üzerine dökerek keki güzelce ıslatın.
  9. Çilek püresi, su, pudra şekeri ve nişastayı küçük bir tencerede karıştırarak kaynayana kadar pişirin.
  10. Çilek sosunu ılıtarak kekin üzerine dökün. Dolapta 1 saat kadar beklettikten sonra afiyetle tüketin.

Editör

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5

Mengü Külahcı
Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!
Mengü Külahcı
0takipçi140 içerik

Sıkça Yenen Konular


Yorumlar

2

https://cdn.yemek.com/author/common/avatar12.png
elift354 Ocak 2020 2:55
tarifiniz bir harika, yapılışı oldukça pratik. tüm çilek sevenlerin yapmasını tavsiye ediyorum
Yanıtla
https://cdn.yemek.com/author/208653/20190910030615_avatar.jpg
Neşe Ümit Tan 6 Ocak 2020 8:06
Yanıtla
Afiyet olsun! Deneyip beğenmeniz bizi çok mutlu etti :)
https://cdn.yemek.com/author/161386/20190415070739_avatar
Leyla Altun15 Nisan 2019 7:10
harika bir tarif, kek soğuyamadan 30 dk içinde aile bireyleri tarafından bitirildi ?? teşekkürler
Yanıtla
https://cdn.yemek.com/author/109/20200211010242_avatar.jpg
Cemre Özgüzel 17 Nisan 2019 7:43
Yanıtla
Ellerinize emeklerinize sağlık, güzel geri dönüşünüz için biz teşekkür ederiz. :)

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?