Bol Porsiyonlu:

Mantarlı Fırın Makarna Tarifi

Name: Mantarlı Fırın Makarna
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 9
Cuisine: Türk

YEMEK

YEMEK TARİFLERİ

MAKARNA TARİFLERİ

13 Kasım 2020

Tarif Defterime
Ekle

İçinde krema yok, az malzeme ile hazırlanıyor ve dilerseniz buzlukta saklanabiliyor. Bu öyle bir fırın makarna ki lezzetiyle hem pratikliğiyle sizleri kendine hayran bırakacak. Mantarlı fırın makarna bol porsiyonlu dilimleriyle akşam yemeğinde herkesten tam puan kazanacak. Farklı makarna tarifleri arayanlar için ekonomik ve lezzetli tariflerden sadece bir tanesi bu!

Normal bir beşamel sos hazırlamak yerine mantarlarla aynı tavada hazırlayarak bir nevi mantarlı bir beşamel sos yapıyoruz. İçesine peynir veya kaşar koymasak da fırına vermeden önce üzerine bolca kaşar rendeliyoruz. Çok kısa bir süre daha fırında piştikten sonra ilk sıcaklığının geçmesini bekleyip dilimliyor ve servis ediyoruz. İşte mantar fırın makarna tarifi karşınızda!

Devamını Oku

KALORİ: 1 dilim için224/kcal

Besin Değerlerini Görmek İçin

Tıklayınız.

KAÇ KİŞİLİK

9 porsiyon

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

35 dakika

Bu tarif Yemek.com editörü tarafından üretilmiştir.

Mantarlı Fırın Makarna Tarifi İçin Malzemeler

Makarna için:

1paketburgu makarna(500 g)
250gramrendelenmiş kaşar peyniri

Mantarlı sos için:

300grammantar
2yemek kaşığızeytinyağı
2dişsarımsak
1/4adetlimon
1yemek kaşığıtereyağı
2yemek kaşığıun
2su bardağısüt(400 ml)
2çay kaşığıtuz
2çay kaşığıkarabiber

Mantarlı Fırın Makarna Tarifinin Püf Noktası

Kalori hesabı 1 dilim için yapılmıştır.

Mantarlı Fırın Makarna Tarifi Nasıl Yapılır?

Mantarları kuru bir bezle temizleyin ve orta kalınlıkta dilimleyin.
Bu sırada burgu makarnayı kaynayan tuzlu su içerisinde 8 dakika haşlayın. Haşladıktan sonra altını kapatın ve suyunu süzün.
Makarna haşlanırken bu sırada sosu hazırlamaya başlayın. Dilimlediğiniz mantarları ve kıydığınız sarımsakları zeytinyağında bir tavada sotelemeye başlayın.
Suyunu saldıktan sonra üzerine tereyağını ekleyip orta ateşte sotelemeye devam edin.
2-3 dakika sonra üzerini unu ilave edip karıştırın. Karışım bu sırada topaklanabilir, bu normaldir.
Unlar birlikte 2-3 dakika daha kavurduktan sonra yavaş yavaş sütü ilave ederek karıştırın.
Ara ara pişirmeye devam edin, bu süre içinde mantarlı sosun yoğunlaştığını göreceksiniz. Tuzunu ve karabiberini ekledikten sonra ocaktan alın.
30x30 boyutlarında bir borcam içerisinde mantarlı sos ve makarnaları karıştırıp güzelce yayın.
Rendelenmiş olduğunuz kaşar peynirini de üzerin eşit bir şekilde yaydıktan sonra önceden ısıtılmış 180 derece fanlı fırında 15 dakika, sadece ızgara ayarında da 7-8 dakika kadar pişirin.
Fırından çıkardıktan sonra 5-10 dakika kadar dinlendirip dilimleyin ve sıcak servis edin. Afiyet olsun!