Kore mutfağının lezzetli yemeklerinden biriyle tanışın. Kore mantısı diyebileceğimiz mandu, kıymalı sebzeli iç harcıyla bildiğimiz mantılardan farklılaşıyor.
Lahana, soya sosu, zerdeçal gibi malzemelerle hazırlanan iç harcı öyle lezzetli oluyor ki bu tarif favori mantılarınızdan olacak.
Her mantı gibi biraz zahmetli ama inanın tüm emeğinize değecek.
Şimdiden afiyet olsun.
Lahana kullanmadan önce ince doğrayıp hafifçe tuzla ovun ve suyunu sıkın. Bu işlem lahananın hem lezzetini artırır hem de iç harcı daha kuru hale getirerek manduların düzgün şekil almasını sağlar.
Buhar sepeti kullanarak da manduları buharda 10-12 dakika pişirebilirsiniz.
Manduyu soya sosu, sirke, susam yağı ve doğranmış taze soğan karışımıyla hazırlanan bir dip sosla servis edebilirsiniz.
Yorumlar
0