Trileçe'ye Rakip mi Geliyor:

Mandalina Tatlısı Tarifi

Name: Mandalina Tatlısı
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 2 h
Yield: 4
Cuisine: Türk

YEMEK

YEMEK TARİFLERİ

TATLI TARİFLERİ

MEYVELİ TATLI TARİFLERİ

Mandalina Tatlısı Tarifi

02 Şubat 2015

Tarif Defterime
Ekle

Süssüz ve basit, kendi tadında lezzetli yemekler hazırlamayı seven Ferda Alpaslan Yemek.com için yazdı.

Mandalina tatlısının tek özelliği var. Mevsiminde, çekirdeksiz, sulu ve ince kabuklu mandalinaları özenle seçtikten sonra tarifin yapımına geçmelisiniz.

Öncelikle doğru pazara.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

1 saat

PİŞİRME SÜRESİ

1 saat

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Mandalina Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler

500gramince kabuklu, sulu ve çekirdeksiz mandalina
450gramtoz şeker
500ml.su
1/2adettaze sıkılmış limon suyu

Mandalina Tatlısı Tarifinin Püf Noktası

Kabuklarının belli bir bölümünü hafif bir şekilde aldığınız mandalinaları, acı tadının çıkması için bir gün boyunca sürekli değiştirdiğiniz içme suyunda bekletmeyi unutmayın.Soğuk suda 15'er dakikadan iki kere kaynattığınız mandalinaları, çok fazla kaynatmadan pişirmeye dikkat edin.Pişirme süresi tamamlanan tatlıyı, daha fazla pişirmeyin. Şerbetin sulu kalması istenilen bir şey.

Mandalina Tatlısı Tarifi Nasıl Yapılır?

Bol suda yıkadığınız mandalinaların kurulayın. Tırtıklı bir bıçakla üzerlerinden hafif bir şekilde geçin. Kabukların yüzde yirmisini rendeyle alın.
Kürdanla dörder yerinden deldiğiniz mandalinaları, su dolu bir kapta bir gün bekletin. Mandalinaların suyunu sık sık değiştirin.
Bir gün boyunca bekleyen mandalinaları, soğuk suya alıp 15 dakika kısık ateşte kaynatın.
İlk pişirme suyunu döküp, mandalinaların üzerine tekrar soğuk su ekleyin. Kısık ateşte yeniden 15 dakika kaynatın.
Kaynama işlemlerinin ardından soğuk suda bekleterek soğuttuğunuz mandalinaları, yatay olarak iki eşit parçaya kesin.
Kabuk kısımları altta kalacak şekilde mandalinaları bir tavaya dizin.
Toz şeker, su ve taze sıkılmış limon suyunu ayrı bir kapta karıştırdıktan sonra mandalinaların üzerine gezdirin.
Tatlıyı, orta ateşte 30 dakika kadar pişirin. Şerbeti sulu kalan tatlıyı, pişirme süresi tamamlandıktan sonra ocaktan alın.
Arzuya göre kaymak ya da kaymaklı dondurma eşliğinde sevdiklerinizle paylaşın.