Editor
MENÜ

Yemek.com

YAZI GÖNDERMEK İÇİN
/
Kaşık Kaşık Mutluluk:

Çilekli İrmik Tatlısı Tarifi

Kaşık Kaşık Mutluluk:

Çilekli İrmik Tatlısı Tarifi

https://yemek.com/tarif/cilekli-irmik-tatlisi/ | Çilekli İrmik Tatlısı Tarifi
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?0

Cemre Özgüzel

Boyum ocağa yetişmeden yemek yapmaya başlamışım. Hala yetişmiyor.
89843TAKİPÇİ
771İÇERİK

Birçoğumuzun irmiğe olan hayranlığı irmik helvasıyla başlamıştır. İrmiğin çok yakıştığı bir diğer tatlı ise sütlü irmik tatlısı. Yapımı deseniz inanılmaz pratik. Çünkü kıvamının tutması için un, nişasta ya da yumurta gibi malzemelere de ihtiyaç duymuyor. İrmik piştikçe, sütü içine çektikçe kıvamı oturuyor. İçine ne koysanız da yakışıyor. İster bolca vanilya ilave edin, isterseniz portakal kabuğu rendesi... Çikolata ve bisküvi de ona çok yakışıyor. Ama çileklisi çok başka oluyor.

Bahar esintilerini içinde taşıyan nefis bir tatlının tarifini verelim sizlere. Çilekli irmik tatlısı için önce şeker ve çilekle hazırlanan bir püre yapıyorsunuz. Klasik irmikli muhallebi hazırlıyorsunuz. İçine püreyi ilave edip bir güzel soğutuyorsunuz. Sıcak havalarda ya da canınız hafif bir tatlı çektiğinde kaşık kaşık afiyetle yiyor, yüzünüzden kocaman gülümseleri de eksik etmiyorsunuz.

KAÇ KİŞİLİK

6 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

15 dakika

Malzemeler

  • 500 ml.
    süt
  • 1 su bardağı
    toz şeker
  • 9 yemek kaşığı (silme)
    irmik
  • 1 yemek kaşığı
    tereyağı
  • 1 paket
    vanilya
  • 1 yemek kaşığı
    hindistan cevizi

    Çilekli harcı için:

  • 10 - 12 adet
    çilek
  • 1 yemek kaşığı
    toz şeker

Püf Noktası

Vanilya tadını daha yoğun hissetmek isterseniz vanilya çubuğu kullanabilirsiniz. Tatlının yapılış aşamasında sürekli karıştırmayı ihmal etmeyin. Dibinin tutmasını bu şekilde engellemiş olursunuz.

Nasıl Yapılır?

  1. Çileklerin saplarını çıkarın ve ortadan ikiye bölün.

  2. Blenderın içerisine aktarın ve üzerine toz şekerini ilave edin. Püre haline gelene kadar karıştırın. Çilek püreniz hazır.

  3. Derin bir tencerenin içerisine sütü alın. İçerisine irmiği ilave edin.

  4. Kısık ateşte karıştırarak pişirmeye başlayın. Kıvamı tutana kadar karıştırarak dibinin tutmasını engelleyin.

  5. Kıvamı yoğunlaşmaya başladığında içerisine vanilyayı ilave edin ve ocaktan alın.

  6. Sıcak haldeyken içine margarini ekleyin. Muhallebinin sıcaklığında erimesini sağlayın.

  7. Tatlı ilk sıcağını attıktan sonra hazırladığınız çilek püresini içerine ve Hindistan cevizini ilave edin, güzelce karıştırın.

  8. Servis kaselerine pay edin ve buzdolabında birkaç saat kadar soğutun.

  9. Ardından üzerini dilediğinizce süsleyerek servis edin.

Servis Önerisi

Üzerini çileklerle ya da başka kırmızı meyvelerle, nane yapraklarıyla süsleyerek servis edebilirsiniz.

Editör

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

İZLEDoyamayanlar için bir de videomuz var!

Yorumlar

0 yorum yapılmış

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?