TARİF / YAZI GÖNDERMEK İÇİN
/
Yemekyolculuğu'ndan:

Portakallı Trüf Tarifi

Yemekyolculuğu'ndan:

Portakallı Trüf Tarifi

https://yemek.com/tarif/portakalli-truf/#.WEEsXPmLTIU | Portakallı Trüf Tarifi
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?0

Sıkça Yenen Konular

İyi beslenmenin ancak gerçek gıdayla mümkün olduğuna inanan Yemekyolculuğu Yemek.com için yazdı.

Çikolatalı tatlıların en sevilenlerinden biri olan trüf, porsiyonluk sunumuyla da göze hitap eden ve davet sofralarına yakışan bir tatlı. Gün içindeki bütün molalarınıza yakışacak trüf tarifi öyle düşündüğünüz kadar da zor bir tarif değil.

Trüf çikolata ve krema karışımıyla hazırlanabileceği gibi, kakaolu kekle de yapılabiliyor. Benim tercihim çikolatanın baskın tadını hafiflettiği için kek kullanılması. Bu şekilde, kalan kekler de değerlendirilmiş oluyor.

O zaman geçin trüf tarifinin başına, alınsın notlar, sonra doğru mutfağa!

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

55 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

4 saat

PİŞİRME SÜRESİ

10 dakika

Portakallı Trüf Tarifi İçin Malzemeler

  • 300 grampasta çikolatası (150 gram bitter/150 gram sütlü ç
  • 200 gramkrema
  • 250 gramkakaolu kek (6-7 dilim)
  • 1 adetrendelenmiş portakal kabuğu

    Üzerini süslemek için:

  • 3 yemek kaşığıkakao
  • 3 yemek kaşığırendelenmiş hindistan cevizi
  • 3 yemek kaşığısusam
  • 3 yemek kaşığıince çekilmiş fındık içi

Portakallı Trüf Tarifinin Püf Noktası

Trüfleri, bitter-beyaz çikolata karışımıyla da hazırlayabilirsiniz. Beyaz çikolata kullanacaksanız, 200 gram bitter çikolataya, 100 gram beyaz çikolata şeklinde oranlayabilirsiniz.

Portakallı Trüf Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Malzemelerin tümünü alacak genişlikte bir karıştırma kabına kakaolu keki elinizle ufalayın. Rendelenmiş portakal kabuğunu ekleyin.

  2. Bir sos tenceresinde kremayı kaynama noktasına gelene kadar ısıtın ama kaynatmayın. Kaynama noktasına gelince tencereyi ocaktan alın ve elinizle küçük parçalara böldüğünüz çikolatayı kremanın içine koyun. Çikolata tamamen eriyene kadar tahta kaşıkla karıştırın.

  3. Çikolatalı karışımı kekin üzerine dökün ve iyice karıştırın. Kabın üzerini streç filmle kapatıp buzdolabında en az dört-beş saat dinlendirin. (Mümkünse bir gece önceden hazırlayın)

  4. Buzdolabından çıkardığınız trüf karışımını 10 dakika oda ısısında bekletin. Bir yemek kaşığıyla kopardığınız parçaları önce parmaklarınızın ucunda bütünleştirin, sonra avuç içinizde yuvarlayarak şekil verin.

  5. Süslemede kullanacağınız malzemeleri ayrı ayrı tabaklara alın. Trüfleri (çikolata toplarını) bu malzemelere bulayarak servis tabaklarına alın.

  6. Buzdolabında sakladığınız tatlıyı, ikramlık olarak sevdiklerinizle paylaşın.

Youtube

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

İZLEDoyamayanlar için bir de videomuz var!

Yorumlar

0 yorum yapılmış

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?