Kiraz meyvesinin yabani bir türü olarak bilinen mahlep, daha çok kurabiyelere hoş bir aroma vermek için kullanılır. Aslında vanilyanın muadili gibi birçok farklı tatlıda aromatik olarak kullanılabilecekken kullanım alanı daha çok kurabiye, çörek gibi hamur işleriyle kısıtlı kalmış. Mahlepli poğaça tarifleri, bildiğimiz ev poğaçasını mahlebin mis gibi kokusuyla bir tık daha yukarı çıkarıyor. Pişerken fırından çıkan ve evi saran kokular daha da dayanılmaz oluyor. Afiyetler!
Mis Kokar:
Mahlepli Poğaça Tarifi
13 Aralık 2023
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KALORİ: 1 kişi için;200/kcal
Besin Değerlerini Görmek İçinTıklayınız.
KAÇ KİŞİLİK
1 tepsiHAZIRLAMA SÜRESİ
1.5 saatPİŞİRME SÜRESİ
30 dakika
Mahlepli Poğaça Tarifi İçin Malzemeler
- 1paketinstant maya
- 1,5yemek kaşığışeker
- 1/2su bardağıılık su
- 1/2su bardağıılık süt
- 1adetyumurta(akı içine, sarısı üzerine)
- 1/2su bardağısıvı yağ
- 1yemek kaşığıtuz
- 1tatlı kaşığımahlep
- 3.5-4su bardağıun
- 1yemek kaşığısusam
- 1yemek kaşığıçörek otu
Mahlepli Poğaça Tarifi Nasıl Yapılır?
- Süt, su, şeker ve mayayı derin bir kap içinde karıştırıp mayayı aktifleştirin.
- Yumurta akını, yağı ekleyin.
- Tuzu ve mahlebi ekleyin.
- Unu azar azar ilave edip yumuşak kıvamlı bir hamur yoğurun. 40 dakika mayalanmaya bırakın.
- Mayalanan hamurdan ceviz büyüklüğünde bezeler koparın ve elinizle yuvarlayın. 15 dakika da tepsi mayası yapın. Yumurta sarısını sürün. Çörek otu ve susam serpin. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişirin.
- Mahlepli poğaça tarifiniz hazır. Afiyet olsun.
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5
Sıkça Yenen Konular
Yağ mı çok geldi bilmiyorum fakat 4 su bardağı una rağmen kum gibi ufalanıyordu hamur. Belki de hava çok sıcaktı o yüzden bilemiyorum.. her neyse tarif normal/güzel. Teşekkürler.
Yanıtla
Yanıtla
Merhaba Merve Hanım, unu azar azar ekleyerek kıvam vermek en doğrusu olacaktır. Tereyağlı bir hamur olduğu için sıcak havalarda buzdolabında dinlendirme süresini artırmak gerebilir.
Yorumlar
2