TARİF / YAZI GÖNDERMEK İÇİN
/
Yud'un Atölyesi'nden:

Çavdarlı Peynirli Açma Tarifi

Yud'un Atölyesi'nden:

Çavdarlı Peynirli Açma Tarifi

https://yemek.com/tarif/cavdarli-peynirli-acma/ | Çavdarlı Peynirli Açma Tarifi
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?0
En özel anlarınızda hayal ettiğiniz ürünü gerçeğe dönüştürüyor, lezzetten ödün vermeden yanınızda oluyoruz. Tasarım pastalarımız, ekmeklerimiz ve kişiye özel pek çok farklı tatla size özel lezzetler tasarlıyoruz. Siz hayal edin, biz yapalım!

Sıkça Yenen Konular

Açmayı biraz masumlaştırmaya ne dersiniz? Yaparken biraz ununda, işlerken de biraz yağında oynamalar yaparsak neden olmasın. Kahvaltı sofralarınıza daha sağlıklı bir açma davet etmek için, hiç durmayın hemen reçeteyi uygulayın.

KAÇ KİŞİLİK

18 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

25 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika

Çavdarlı Peynirli Açma Tarifi İçin Malzemeler

  • 2 su bardağıçavdar unu
  • 5 su bardağıbeyaz un
  • 150 gramtoz şeker
  • 50 gramyaş maya
  • 2 tatlı kaşığıtuz
  • 100 ml.sıvı yağ
  • 1 adetyumurta

    İşleme için:

  • 50 gramtereyağı
  • 120 gramlor peyniri

    Üzeri için:

  • 1 adetyumurta

Çavdarlı Peynirli Açma Tarifinin Püf Noktası

İki farklı unu karıştırarak kullanmanız açmanıza bambaşka bir lezzet katacaktır.

Çavdarlı Peynirli Açma Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Unlarınızı bir kaba alın ve içerisine mayanızı ekleyin. Harmanlamaya başlayın. Tuz ve şeker hariç tüm malzemeleri ekleyerek, yoğurmaya başlayın.

  2. Toparlanmaya başladığında tuz ve şekeri ilave edin. Tuz ve şekeri elinizde hissetmeyinceye kadar yoğurun. 100 gr'lık bezelere ayırın. Yaklaşık 30 dakika mayalandırın.

  3. Mayalanan bezeleri tezgaha alın, elinizi tereyağı ile iyice yağlayın. Bezeleri el yordamıyla yaklaşık yarım santim kalınlığında olacak şekilde açın. Açılan hamurun ortasına uzunlamasına lor peyniri koyun.

  4. Hamuru, rulo şeklinde katlayın. Daha sonra burgu şeklinde döndürerek, iki ucu açılmayacak şekilde birbirine yapıştırın ve açma şeklini verin. Tepsiye dizin, 2 katına gelecek şekilde mayalandırmaya bırakın.

  5. Mayalanan açmaların üstüne  yumurta sarısı sürün ve isteğe bağlı olarak susam ve haşhaş ekleyin. 170 derecede üzeri kızarıncaya kadar, yaklaşık 15-20 dakika pişirin. Afiyet olsun.

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

İZLEDoyamayanlar için bir de videomuz var!

Yorumlar

0 yorum yapılmış

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?