Evde kaldığımız bu günlerde, ayaklarınızı yerden kesecek enfes bir tarifle geldik. Lava kek tarifi, yoğun çikolatası ve enfes kıvamıyla favoriniz olacak! Çikolata krizlerinizin yeni kurtarıcısı için haydi sizi mutfağa alalım.
Ayakları Yerden Keser:
Lava Kek Tarifi
09 Nisan 2020
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
6 adetHAZIRLAMA SÜRESİ
10 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
13 dakika
Lava Kek Tarifi İçin Malzemeler
- 110grambitter çikolata
- 113gramtereyağı
- 113grampudra şekeri
- 2adetyumurta
- 2adetyumurta sarısı
- 46gramun
Lava Kek Tarifinin Püf Noktası
Fırın kabını iyice yağlayıp, yapışmaması için unlayın. Malzemelerin hepsini teker teker tamamen karıştırdıktan sonra diğer malzemeleri ekleyin ve devam edin.
Lava Kek Tarifi Nasıl Yapılır?
- Tel ızgarayı fırının orta rafına yerleştirin ve fırını 210 dereceye önceden ısıtın.
- 6 adet sufle veya fırın kabına, sprey yağ sıkın veya tereyağlayın, daha sonra un veya kakao tozu ile iyice kaplayın.
- Kalıpları fırın tepsisine yerleştirin ve bir kenara alın.
- Cam bir karıştırma kabında, doğranmış çikolata ve tereyağını birleştirin. Mikrodalgada yaklaşık 1 dakika ısıtın ve spatula yadımı ile karıştırarak eritin.
- Gerekirse, çikolatayı tamamen eritmek için kâseyi birkaç saniye daha mikrodalgaya geri koyun.
- Pudra şekeri ekleyin ve tamamen karışana kadar çırpın.
- Yumurtaları ekleyin ve çırpın.
- Unu eleyerek ekleyin ve pürüzsüz olana kadar çırpın.
- Harcı hazırladığınız kaplara 1 parmak boşluk kalacak şekilde eşit olarak bölün.
- Fırına atın ve yaklaşık 13-14 dakika pişirin. Afiyet olsun.
Lava Kek Tarifinin Pişirme Önerisi
Pişirme süreci fırından fırına değişeceğinden bu işlemi kontrollü olarak uygulayın. Dışı pişmiş ancak ortası hala yumuşak olmalıdır.
Lava Kek Tarifinin Servis Önerisi
Dondurma, krem şanti, tuzlu karamel sos, deniz tuzu, sıcak çikolata sos, fıstık ezmesi, çilek ve nane yapraklarıyla sıcak servis edin.
Yorumlar
0