Böğürtlenli Kek Tarifi
Murat'ın Tarifi:

Böğürtlenli Kek Tarifi

10 Haziran 2026
Tarif Defterime
Ekle

Böğürtlenli kek, klasik kek hamurunun içerisine taze ya da dondurulmuş böğürtlen eklenmesiyle hazırlanan bir tatlı kek türü. Kakaolu ve sade olmak üzere iki farklı hamur katmanının üzerine yerleştirilen meyveler, sularını salarak keke aromasını bırakıyor.

Klasik kek tarifleri arasından sıyrılan bu kek tarifimiz yakut gibi parlayan meyveleriyle bambaşka bir boyutta cidden. Kolay kek tarifleri arayanların yeni gözdesi olmaya da aday. Ağızda dağılan yumuşacık dokusuyla hafif kekler listesinde zirveye yerleşecek. 

Misafirleriniz dilim dilim yedikçe tarifini isteyecek, böğürtlenli tatlı tarifleri arasında bir numara olan tarifimize alalım sizi.

Devamını Oku

Böğürtlenli Kek Kalorisi Ne Kadar:1 porsiyon (180 g) için360/kcal
Böğürtlenli Kek Besin Değerlerini Görmek İçin
Tıklayınız.

KAÇ KİŞİLİK

9 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

35 dakika
Bu tarif Yemek.com editörü tarafından üretilmiştir.
ingredients

Böğürtlenli Kek Tarifi İçin Malzemeler

  • 2adetyumurta
  • 2,5çay bardağıtoz şeker
  • 1çay bardağısıvı yağ
  • 1çay bardağıyoğurt
  • 1paketkabartma tozu
  • 1paketvanilin
  • 1,5yemek kaşığıkakao
  • 2su bardağıun
  • 1su bardağıböğürtlen

Böğürtlenli Kek Tarifinin Püf Noktası

  • Yumurta ve yoğurt oda sıcaklığında olmalı.
  • Böğürtlenlerin pişme esnasında tamamen dibe çökmesini engellemek için meyveleri hamurun üzerine yerleştirmeden hemen önce bir peçete yardımıyla ıslaklıklarını alıp çok hafifçe una bulayabilirsiniz.
nasil-yapilir

Böğürtlenli Kek Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Böğürtlenli kek için derin bir çırpma kabına 2 adet yumurta ve 2,5 çay bardağı toz şekeri alın. Karışım açık renk alıp köpürene kadar çırpın.
  2. Üzerine 1 çay bardağı sıvı yağ ve 1 çay bardağı yoğurdu ekleyip çırpmaya devam edin. Ardından 1 paket kabartma tozu, 1 paket vanilin ve yaklaşık 2 su bardağı unu ilave ederek pürüzsüz kıvamlı bir kek hamuru elde edene kadar karıştırın.
  3. Hazırladığınız hamurun yarısını ayrı bir kaba alın. Ana kaptaki hamura 1,5 yemek kaşığı kakaoyu ekleyip iyice karıştırın. Hem sade hem kakaolu hamurun akışkan kıvamda olmasına dikkat edin.
  4. Yağlanmış borcam veya fırın kabına önce kakaolu hamuru dökün ve tabana eşit şekilde yayın. Üzerine ayırdığınız sade hamuru gezdirerek dökün.
  5. Son olarak 1 su bardağı böğürtleni kek hamurunun üzerine tane tane yerleştirin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 35 dakika pişirin. İlk 25 dakika fırının kapağını açmayın. Sürenin sonunda kürdan testi yaparak kekin pişip pişmediğini kontrol edin.
  6. Fırından çıkan keki oda sıcaklığına gelene kadar dinlendirin ve dilimleyerek servis edin. Böğürtlenli kek hazır. Afiyet olsun.
cooking-proposal

Böğürtlenli Kek Tarifinin Pişirme Önerisi

  • Fırının önceden 180 dereceye ısıtılmış olması şart.
  • Kekin yumuşaklığını kaybetmemesi ve sönmemesi için ilk 20-25 dakika fırın kapağını açmayın.

Böğürtlenli Kek Tarifinin Servis Önerisi

Üzerine bir çay süzgeci yardımıyla çok hafif pudra şekeri eleyerek sunabilirsiniz.

Böğürtlenli Keki Hangi İçeceklerle Servis Edebilirim?

  • Sütlü filtre kahve
  • Sade taze demlenmiş siyah çay

Böğürtlenli Kekin Üzerine Ne Koyabilirim?

Eritilmiş beyaz çikolata gezdirilebilir.

Böğürtlenli Kek Tarifinde Alternatif Meyveler Kullanabilir miyim?

Evet, kullanabilirsiniz. Böğürtlen bulamadığınız durumlarda onun yerine frambuaz, yaban mersini, vişne, çekirdeksiz taze kiraz kullanabilirsiniz.

Böğürtlenli Kekin Daha Nemli Olması İçin Ne Yapmalıyım?

Süt yerine yoğurt kullanabilirsiniz.

Böğürtlenli Keki Dondurabilir miyim?

Evet, bu keki güvenle dondurabilirsiniz. 

Böğürtlenli Kekin Pişirme Süresi Ne Kadardır?

Ortalama 35 ile 45 dakika arasında pişer.

Böğürtlenli Kekin Yanında Hangi Sosları Kullanabilirim?

Meyveli sos çok yakışır. Vanilya sosu veya eritilmiş bitter çikolata ganajı.


Böğürtlenli Kek Tarifini Deneyenlerin Yorumları

0

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?