En Hafif Hali:

Kızartmadan Patlıcan Musakka Tarifi

Name: Kızartmadan Patlıcan Musakka
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Cuisine: Türk

YEMEK

YEMEK TARİFLERİ

SEBZE TARİFLERİ

06 Nisan 2021

Tarif Defterime
Ekle

Patlıcan ve kıymanın efsane birlikteliğinin adeta can bulduğu enfes yemek tarifi, mutfağımızın klasiklerinden ama orijinalinde patlıcanlar kızartılarak yapılır. Çoğu kişi için yağlı ve bol kalorili olarak bilinen patlıcan musakkayı çok daha hafif ve inanılmaz lezzetli bir şekilde ama bu sefer fırında yapıyoruz. O kadar lezzetli oluyor ki çok şaşıracaksınız. Mutfağınızı kirletmeden ve fazla kalori de almadan bir musakka yapmak mümkün ve tarifi de işte burada. Haydi şimdi ellerinize sağlık olsun ve afiyetler olsun.

Devamını Oku

KALORİ: 1 porsiyon için255/kcal

Besin Değerlerini Görmek İçin

Tıklayınız.

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

45 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Kızartmadan Patlıcan Musakka Tarifi İçin Malzemeler

3adetpatlıcan
250gramkıyma
7yemek kaşığızeytinyağı
1adet büyük boysoğan
3dişsarımsak
1yemek kaşığısalça
1su bardağıdomates rendesi
1su bardağısu
1çay kaşığıtuz
1çay kaşığıkarabiber
1çay kaşığıtoz kırmızı biber
1çay kaşığıkimyon
1çay kaşığıkekik

Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.

Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!

Kızartmadan Patlıcan Musakka Tarifi Nasıl Yapılır?

Patlıcanları alacalı soyun ve halka halka dilimleyin.Tuzlu suda acı suları geçene dek 10-15 dakika kadar bekletin ve sonrasında süzüp bol suyla yıkayın.
Yıkadığınız patlıcanları bir fırın tepsisine alın ve 4 yemek kaşığı kadar zeytinyağı ve biraz tuz ilavesi ile elinizle patlıcanları ovalayın.Önceden ısıtılmış 200 derece fırında yaklaşık 30 dakika pişmeye bırakın.
O sırada soğanı yemeklik doğrayın ve kalan zeytinyağında pembeleşene dek kavurun.
İçine ince doğranmış sarımsakları da atın ve kıymayı ekleyerek rengi dönene dek kavurun.Salçasını da ekledikten sonra rendelenmiş domatesi ve baharatları da ilave edin ve 10 dakika kadar bu şekilde karıştırarak pişirin.
Fırından aldığınız patlıcanları bir borcama dizin üstüne hazırladığınız kıymalı harcın yarısını dökün ve kalan patlıcanları dizip tekrar harç dökün.
En üste çeri domatesleri ikiye bölüp serpin ve harç tavasına bir su bardağı suyu koyup bir taşım kaynatıp, patlıcanların üstüne gezdirin.
Üzerini domateslerle süsleyin. Önceden ısıtılmış 200 derece fırına tekrar sürün
Bu şekilde 15 dakika daha pişirdikten sonra sıcak sıcak servis edin.Afiyetler olsun!