Kuru patlıcan yemeği, patlıcan ve biberlerin ocakta kavrulup sulu yemek olarak sofraya geldiği bir Anadolu yemeği. Kurutulmuş sebze yemekleri içinde taze sebze yemeklerinden tamamen ayrışıyor. İsteğe göre zeytinyağlı kuru patlıcan formunda sunulabiliyor. Etsiz kuru patlıcan yemeği veya kıymalı kuru patlıcan yemeği varyasyonları da bulunuyor.
Ocağın altını kıstığınızda mutfağa doluşan sarımsak ve salça kokusu, en yorgun gününüzde bile evinize o özlediğiniz huzuru getirecek. Ev yemekleri dendiğinde akla ilk gelen bir tat kendisi.
Kışlık tarifler arasında ailenizin favorisi olacak kuru patlıcan yemeği için mutfak sizi bekliyor.
Kuru Patlıcan Yemeği Tarifini Deneyenlerin Yorumları
0