Ekşili Kuru Dolma Tarifi

Ekşili Kuru Dolma Tarifi İçin Malzemeler

Dolma için:

• 6 adet kuru patlıcan
• 6 adet dolmalık kuru biber
• 1 su bardağı baldo pirinç
• 2 yemek kaşığı nar ekşisi
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 adet soğan
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 adet küp şeker
• 1/2 su bardağı domates suyu
• 1 tutam nane
• 1 tutam maydanoz
• 1 tutam tuz
• 1 tutam karabiber
• 1 tatlı kaşığı sumak

Sosu için:

• 1 su bardağı kaynar su
• 1 yemek kaşığı nar ekşisi
• 1 tatlı kaşığı sumak
• 1 tutam tuz
• 1 tutam karabiber
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı